Wenn Sie Marcia Barinaga im März eine E-Mail senden, erhalten Sie umgehend eine Abwesenheitsnotiz. Diese beginnt mit einem Zitat von Dieses Haus des Himmels memoirist Ivan Doig: "Lamm … streckt sich wie ein langer Notfall, wie eine Kriegswarnung, die sich nie ganz in der Schlacht entzündet, aber immer mehr nach Eile verlangt."
Dann, in Barinagas eigener Stimme: "Wir lammen. Bitte haben Sie Geduld. Ich werde versuchen, so schnell wie möglich zu antworten."
Für Laien bedeutet dies, dass Barinaga und ihre beiden Angestellten den ganzen Monat in der Scheune sind - manchmal Tag und Nacht - und Mutterschafen bei der Geburt und Pflege von Neugeborenen helfen.
Sie können sich vorstellen, dass sie ihr ganzes Leben auf einem Bauernhof verbracht hat, um zu hören, wie sie über die Erfahrung spricht. Aber trotz der Wurzeln der Schäfer, die auf ihren spanischen Großvater zurückgehen, ist dies überhaupt nicht der Fall.
Sie spricht mit Vetstreet über ihre Reise vom Wissenschaftsjournalisten und Biologen zum vollwertigen Schafzüchter und Käsehersteller auf der Barinaga Ranch.
F. Erzählen Sie uns von der Geschichte Ihrer Familie mit Schafen.
A. Barinaga: Die Familie meines Vaters ist baskisch. Mein Großvater wanderte 1907 in dieses Land aus, um als Schäfer auf einer Ranch in Idaho zu arbeiten, wo er schließlich seine eigene Ranch kaufte. Mein Vater wurde auf einer Schäferfarm geboren, hatte aber eine Karriere außerhalb der USA Ranch als Ingenieur.
Es war immer aufregend für mich als Mädchen zu besuchen, aber ich interessierte mich damals am meisten für Pferde. Ich habe noch nicht einmal ein Schaf angefasst, bis ich mich für Milchschafe entschieden und dieses Anwesen in Marin County, Kalifornien, gekauft habe."
F. Was hat Sie dazu inspiriert, diesen Lebensstil zu ändern?
EIN. "Ich habe einen Doktortitel in Molekularbiologie, aber ich entschied, dass ich keine akademische Karriere machen wollte, und wurde 15 Jahre lang Wissenschaftsjournalist. Im Jahr 2001 beschlossen mein Ehemann [Corey Goodman] und ich, dass wir wollten um ein Grundstück zu kaufen, auf dem wir eines Tages ein Haus bauen und in Rente gehen würden. Mein Mann gründete ein paar Biotech-Unternehmen, und es war ein Zufall, dass wir die Ranch von einem dieser Unternehmen kaufen konnten. Wir haben uns in die erste verliebt Die Ranch, die wir gesehen haben, ist 800 Morgen groß und überblickt Tomales Bay und Point Reyes. Erst dann haben wir darüber nachgedacht, was wir damit machen würden!"
Warum also Schafe?
EIN. Es ist wichtig, dass die Ranches in diesem Gebiet in einem aktiven und produktiven landwirtschaftlichen Zustand bleiben. Wir vermieten etwas Land für die Beweidung von Rindern, aber wir wollten etwas tun, das auf drei Arten nachhaltig ist: die Ranch wirtschaftlich erhalten, das Land erhalten und die landwirtschaftliche Gemeinschaft erhalten, was bedeutet, durch unsere Tätigkeit aktive wirtschaftliche Mitglieder und Verbraucher zu sein.
Eigentlich interessierte sich mein Vater zum ersten Mal für Schafskäse aus dem Baskenland. Die Molkerei von Schafen war in den USA noch nie in großem Stil in Erscheinung getreten - es ist eine sehr junge Branche, die erst in jüngster Zeit gewachsen ist. Ich erkannte, dass dies ein großartiges Mehrwertprodukt sein würde. Außerdem ist dieses Land am besten für Vieh geeignet, sodass ich nicht versuchen wollte, etwas anzubauen.
Ostfriesen, das ist, was ich habe, sind wunderbare tierische Schafe, die sehr liebevoll sind. Wenn sie reinrassig sind, sind sie zerbrechlich, weil sie so lange für die Milchproduktion gezüchtet wurden. Ich züchte ein bisschen winterhart, indem ich sie mit Katahdins kreuzt, was sie stärker macht."
