Mein Freund Joanne Newbolds entzückender Hund Baxter ist ein dreijähriger Petit Basset Griffon Vendéen (kurz PBGB). Er ist ein französischer Scenthound (denken Sie an Inspector Clouseau) und als Franzose ein ernsthafter Feinschmecker. Für Baxter und alle Hunde meiner Freunde hielt ich es für einen Spaß, einen besonderen Leckerbissen zu backen, damit die Schwänze nicht ausbleiben. Hunde können Erdnussbutter nicht widerstehen und ich habe sie mit Vollkornmehl und Weizenkeimen gemischt, damit sie auch gut für sie sind. Hoffe, Ihr Hund findet es auch einen dreifachen Schuss!
Ergibt 10 - 20 Kekse
ZUTATEN
• 1½ Tassen gemahlener Vollkornweizen Mehl • 1 Tasse Allzweckmehl • ½ Tasse Milchpulver oder Trockenmilch • ½ Tasse Haferflocken zum Schnellkochen plus extra zum bestreuen • ½ Tasse glatte Erdnussbutter • 2 Esslöffel geröstete Weizenkeime • 1 extra großes Ei, leicht geschlagen • 1 Ei mit 1 Esslöffel Wasser geschlagen für ei waschen • 1 Tasse Wasser
ANLEITUNG
Schritt 1 Den Backofen auf 325 ° C vorheizen. Ein Blech mit Pergamentpapier auslegen.
Schritt 2 In der Schüssel eines Elektromixers mit Paddelaufsatz die beiden Mehle Milchpulver, Haferflocken, Erdnussbutter und Weizenkeime mischen. Geben Sie das Ei und 1 Tasse Wasser hinzu und mischen Sie, bis sich eine leicht klebrige Kugel bildet.
Schritt 3 Den Teig auf einem gut bemehlten Brett ausschütten (ich verwende Allzweckmehl) und zu einer Kugel kneten. Den Teig 1 cm dick ausrollen. Tauchen Sie die Ausstecher [abgebildet ist ein Mini-Ausstecher mit Katzenkopf, $ 8, coppergifts.com] in Mehl und schneiden Sie Hundeknochenformen aus. Sammeln Sie die Reste, kneten Sie sie leicht, rollen Sie sie wieder aus und schneiden Sie weitere Hundekuchen.
Schritt 4 Legen Sie die Kekse auf die vorbereitete Blechpfanne und bürsten Sie mit dem Ei waschen. Mit Haferflocken bestreuen und eine Stunde backen, bis alles fest ist. Kühlen Sie ab und werfen Sie den hungrigen Hund zu Ihren Füßen.
