Rezepte für Sie und Ihren Hund Fotografien von Mackenzie Pause Oh! Was tun mit diesen langen, dunklen Abenden? Na, eine kleine spontane Party natürlich! Nehmen Sie ein Stichwort aus Ländern, die den Winter nicht nur kennen, sondern auch umarmen. Wenn die Jahreszeit Sie in den Hintergrund zieht, werden Sie diese Rezepte mit Sicherheit in Schwung bringen. Glogg Zest von 1 Orange 6–12 ganze Nelken 2 Zimtstangen 8 Kardamomsamen 2 EL brauner Zucker 2 Tassen Rosinen 1 Tasse blanchierte Mandeln 2 Tassen Wodka 1/4 Flasche Portwein 2 Flaschen Burgunderwein Die Gewürze in Wodka etwa eine Stunde köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Orangenschale und Rosinen dazugeben und über Nacht ruhen lassen. (Bei längerem Druck kann diese Mischung sofort verwendet werden.) Wenn die Servierzeit erreicht ist, den hineingegossenen Wodka abseihen und mit Weinen in einem großen Topf kombinieren. Langsam zum Kochen bringen. Heiß in Gläsern mit Mandeln darüber servieren. Fondue Neuchâtel Für 4 Personen 1 Knoblauchzehe 1–1 / 2 Tassen trockener Weißwein 1 TL Zitronensaft 2 Tassen geriebener Emmentaler 2 Tassen geriebener Gruyère-Käse 1 EL Maismehl 3 EL Kirschweißer Pfeffer, geriebene Muskatnuss und Paprika zum Abschmecken von französischem Brot, in 1-Zoll-Würfel geschnitten, Zum Servieren Reiben Sie die Innenseite des Fonduetopfs mit der Knoblauchzehe ein. Zünde die Flamme unter dem Topf an und erhitze den Wein und den Zitronensaft vorsichtig unter ständigem Rühren, während du nach und nach Käse hinzufügst. Wenn die Mischung zu sprudeln beginnt, fügen Sie gemischten Kirsch- und Maismehl hinzu. 2-3 Minuten kochen lassen, nach Belieben würzen. Französisches Brot mit Fonduegabeln in die heiße Käsemischung tauchen - und genießen! Sogar der Hund hat die Winterblahs? Ein wenig Lebkuchen verleiht dem Leben von Poochie etwas Würze. Hündchen Biscotti 1 Tasse ungebleichtes Mehl 1 Tasse Vollkornmehl 3/4 Tasse Hafermehl 1/2 Tasse Roggenmehl 1/2 Tasse Maismehl 1/4 Tasse Milchpulver 1 TL Zimt 1 TL Ingwer 1 TL Muskatnuss 1 Tasse Gemüse- oder Hühnerbrühe 1 Ei leicht geschlagen 2 EL Honig 3 EL Erdnussbutter 1 EL Pflanzenöl In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen. Mischen Sie dann in einer separaten Schüssel alle restlichen nassen Zutaten. Naß in trocken mischen, bis alles gut vermischt ist. Bilden Sie zwei Kugeln und formen Sie jeden zu einem ovalen Baumstamm, der ungefähr 4 Zoll breit ist. Auf ein Backblech legen und 30 Minuten bei 250oF backen oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Stämme abkühlen, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie die Scheiben auf das Backblech. Backen Sie bei 325oF für 5 Minuten, drehen Sie dann die Scheiben um und backen Sie für weitere 5 Minuten.
