Kartoffeln haben viel mehr zu bieten als Stärke.
Das neben Wasser am häufigsten vorkommende Molekül im Körper ist Protein. Dieser Nährstoff ist wichtig, da er die essentiellen Aminosäuren liefert, die der Körper benötigt, um Muskeln aufzubauen und beschädigtes Gewebe zu reparieren. Obwohl es aus vielen verschiedenen Quellen stammt, sowohl aus Pflanzen als auch aus Tieren, ist die Auswahl des besten, qualitativ hochwertigen Proteins von entscheidender Bedeutung. In konzentriertem Zustand bieten Kartoffeln, die normalerweise mit Kohlenhydraten in Verbindung gebracht werden, eine hochwertige hypoallergene Proteinquelle für Haustiere.
Wie es gemacht wird
Durch Extraktion der Stärke aus Kartoffeln entsteht eine proteinreiche Flüssigkeit. Dieses wird angesäuert und erhitzt, um ein dickeres Produkt zu bilden. Nach Filtration und Trocknung entsteht ein proteinreiches Pulver. Dieses Pulver ist sehr kohlenhydratarm und hat einen Fettgehalt von ca. 3 Prozent. Aufgrund des geringen Auftretens von allergischen Reaktionen werden Kartoffeln häufig in hypoallergenen und getreidefreien Diäten verwendet, was sie als neuartige Proteinquelle mit einer anerkannten Sicherheitsbilanz hervorhebt.
Mehr Forschung ist notwendig, aber vielversprechend
Der Großteil der Forschung hat Kartoffeleiweiß mit den häufigsten Sojabohnen-, Mais- oder Fleischnebenerzeugnissen verglichen, die Vieh und Pferden verabreicht werden. Für unsere Haustiere kann es jedoch von Vorteil sein, tierisches Protein mit diesem Konzentrat zu ergänzen. Begrenzte, aber vielversprechende Forschungsergebnisse legen nahe, dass Kartoffelproteinkonzentrat gut mit anderen Isolaten wie Soja, Reis und Trockenfleisch konkurriert und in einigen Fällen eine höhere Konzentration bestimmter Aminosäuren aufweist, die für das Wachstum und die Gewebereparatur erforderlich sind.
Proteinbedarf für Hunde und Katzen
In der Vergangenheit sind Katzen fleischfressende Tiere und benötigen daher wesentlich mehr Eiweiß als Fido, der alles fressende Hund. Die Ernährung eines Welpen sollte zu 22 bis 32 Prozent aus Eiweiß bestehen, während ein erwachsener Hund eine Ernährung mit 15 bis 30 Prozent Eiweiß benötigt. Katzen benötigen dagegen etwa 30 Prozent Protein als Kätzchen und zwischen 25 Prozent und 30 Prozent als Erwachsene.
Kartoffelprotein ist kein Ersatz für tierisches Protein
Die Verwendung von Kartoffelproteinkonzentrat kann eine wichtige Nahrungsergänzung für Hunde und Katzen sein, die an Glutenunverträglichkeiten und anderen Allergien leiden. Es kann jedoch kein vollständiger Ersatz für tierisches Eiweiß bei diesen Haustieren sein. Es wird empfohlen, dass es nur 5 Prozent des Proteinbedarfs ausmacht. Wie beim Menschen ist eine abwechslungsreiche Ernährung notwendig, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten und die Entstehung weiterer Allergien zu vermeiden, wenn der Körper nur mit einer einzigen Zutat bombardiert wird. Ein Tierarzt kann Ihnen bei der Auswahl einer geeigneten, qualitativ hochwertigen Diät behilflich sein, die die richtigen Proteine für die Bedürfnisse Ihres Haustieres enthält.
