Sherlocks Minnesota-Kekse
Feiern Sie den Tod von Senator Al Franken aus Minnesota mit diesem leckeren, von Hunden zugelassenen Leckerbissen. Wie können Sie feststellen, wann der Wildreis fertig ist? Wenn es richtig gekocht wird, wird es geschmeidig, aber nicht schlaff.
Rezept
3 Tassen Allzweckmehl 1/3 Tasse gerissener Weizen 1 EL Bierhefe 1 Tasse Erdnussöl 1/2 Tasse Blackstrap Melasse 1/3 Tasse Wasser 1 Tasse Wildreis, gekocht und gekühlt 1 Tasse Leber, gebraten, gekühlt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
Rezepte aus dem K-9 Nation Biscuit Book: Backen für Ihren besten Freund von Klecko 1. Ofen auf 375 ° F vorheizen. 2. Mehl, gerissenen Weizen und Bierhefe in eine große Schüssel geben und mit den Händen oder einem Schneebesen mischen, um die trockenen Zutaten zu mischen. 3. Erdnussöl, Melasse und Wasser zu den trockenen Zutaten geben und mit einem kräftigen Löffel mischen, bis der Teig biegsam ist. Fügen Sie den wilden Reis und die gehackte Leber hinzu und rühren Sie nur, um zu mischen. 4. Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und rollen Sie ihn aus oder tupfen Sie ihn auf eine Dicke von 1 cm. Mit einem Pizzaschneider horizontal und vertikal durch den Teig schneiden, um Würfelformen zu erhalten. Wie immer sollte die Größe Ihres Kekses von der Spannweite Ihres Hundes abhängen. 5. Legen Sie die Kekse auf ein Blatt oder eine Backform, die mit Pergamentpapier bedeckt sind. Im vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten oder goldbraun backen.
Spitze:
Dieses Rezept kann eine Herausforderung sein, da es einen geringen Mehlanteil aufweist. Dies bedeutet, dass der Anteil an Glutenmehl in der Zutatenliste geringer ist als in den meisten anderen Keksen. Da es weniger Gluten enthält, wird der Teig nicht so leicht zusammenkommen. Für dieses Rezept erinnere ich mich immer daran, dass der Teig zusammenhalten sollte, aber eine Textur und Konsistenz haben sollte, die näher an Fudge liegt als an Kitt. Selbst wenn der Teig vollständig gemischt ist, kann er noch etwas klebrig sein. Verwenden Sie bei Bedarf zusätzliches Mehl auf Ihrer Arbeitsfläche, um ein Anhaften zu vermeiden.
Zarte Bauchkekse
Hervorragend geeignet, um sich von zu viel Urlaub zu erholen (oder einfach nur von zu viel allgemeinem Genuss). Verwenden Sie nach Möglichkeit Freilandhuhn.
Rezept
1 Tasse gebrühter Kamillentee 1 1/2 Tassen Allzweckmehl 1 Tasse Vollkornmehl 1 Tasse gekochter weißer Reis 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt 1/2 Tasse Hüttenkäse 1 Tasse Huhn, geschält, gekocht und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
1. Ofen auf 375 ° F vorheizen. 2. Eine Tasse Kamillentee aufbrühen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. (Es ist niemals eine gute Idee, beim Mischen von Teig heiße Flüssigkeiten zu verwenden.) 3. Geben Sie Mehl, Reis und Petersilie mit den Händen oder einem Schneebesen vorsichtig in eine große Schüssel, um die trockenen Zutaten zu mischen. 4. Fügen Sie den Hüttenkäse und den gebrühten Tee zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie mit einem kräftigen Löffel, bis der Teig biegsam wird. Fügen Sie die gewürfelten Hühnerwürfel hinzu und rühren Sie um, bis sie gleichmäßig mit dem Teig vermischt sind. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel mischen. 5. Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Oberfläche und rollen Sie ihn aus oder tupfen Sie ihn auf eine Dicke von 1 cm. Mit einem Pizzaschneider horizontale und vertikale Scheiben durch den Teig schneiden, um Würfelformen zu formen. Die Größe der Würfel richtet sich nach der Größe des Kiefers Ihres Hundes. 6. Legen Sie die Kekse auf ein Backblech oder eine Pfanne, die mit Pergamentpapier bedeckt ist. Im vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten oder goldbraun backen.
Spitze:
Beachten Sie Folgendes, wenn Sie mit Fleisch arbeiten: 1. Geben Sie das gewürfelte Huhn immer zum letzten Teig, damit Sie die Stücke während des Misch- und Make-up-Vorgangs nicht pürieren. 2. Vergessen Sie nicht, die fertigen Kekse im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren, bis Ihr Haustier sie aufgebraucht hat.
Kamille Diese Blume wurde lange für ihre beruhigenden Eigenschaften gefeiert. Es wird gedacht, um verärgerte Mägen zu beruhigen und Schläfrigkeit zu fördern. Tatsächlich wird Kamillentee wegen seiner Fähigkeit, den Schlaf zu induzieren, manchmal als Nacht- oder Schläfrigkeitstee bezeichnet. Experten sagen, Kamillentee kann auch das Immunsystem stärken und Infektionen im Zusammenhang mit Erkältungen bekämpfen.
Rezepte aus dem K-9 Nation Biscuit Book: Backen für Ihren besten Freund von Klecko.
