Нивото на пикочната киселина в кръвта обикновено се измерва с редовни лабораторни изследвания. Ако това е над нормалното ниво, лекарят диагностицира подагра и препоръчва диета с ниско съдържание на пурини. Много хора обаче не знаят какво точно означава това. Ние помагаме
Диета с ниско съдържание на пурин се предписва на хора, страдащи от подагра. Подаграта всъщност може да се развие поради нарушение на пуриновия метаболизъм в тялото ни. Заболяването се свързва главно с възпаление, подуване и пареща болка в ставите, което се причинява от пикочна киселина, обогатена с телесни течности.
Пикочната киселина е краен продукт от разграждането на пуриновите съединения, които изграждат нуклеиновите киселини (ДНК, РНК). Пуриновите съединения влизат в нашата храносмилателна система под формата на протеин с храната. По време на храносмилателния процес по-голямата част от поетия протеин се превръща в пикочна киселина и навлиза в кръвообращението. При нормални условия производството и отделянето са в баланс, пикочната киселина не може да се натрупва в тялото, но ако този баланс е нарушен, твърде много пикочна киселина, циркулираща в кръвта, кристализира и се отлага на различни места, където също причинява възпаление с течение на времето.
Целта на диета с ниско съдържание на пурин е да се намали нивото на пикочна киселина в кръвта, което може да се постигне чрез намаляване на консумацията на пурин.
Диетата с ниско съдържание на пурини
По време на диетата се фокусираме върху консумацията на храни с по-ниско съдържание на пурин. Освен това трябва да обърнем внимание на използването на нискомаслени суровини и методите за приготвяне на храната и е много важно напълно да избягваме консумацията на алкохол по време на съществуването на заболяването, тъй като алкохолът може значително да влоши състоянието.
Информацията в тази статия е от общ характер и не замества индивидуалните диетични съвети.
