Сега е моментът да опитате жълтата извара

Съдържание:

Сега е моментът да опитате жълтата извара
Сега е моментът да опитате жълтата извара
Anonim

На Великден обичаме да трупаме три пъти повече яйца, отколкото са ни необходими. Ако и вие сте правили същото, току-що ви дадохме няколко идеи за какви деликатеси да използвате остатъците от яйца в допълнение към бъркани яйца

Истинска класика, която е най-популярна в окръзите Hajdúság и Szabolcs-Szatmár-Bereg. Може да го познавате под няколко имена: сладка извара, турецка, но славянските думи сирик и сирка също покриват това ястие.

Кандидати

  • 1 литър мляко
  • 1 мока лъжица сол
  • 5 супени лъжици захар
  • Настъргана кора от 0,5 парчета органичен лимон
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 10 яйца
  • 2 шепи стафиди (по избор)
Време за рецепта
  • Време за приготвяне: 5 минути
  • Време за приготвяне: 1 час

Приготвяне:

Загрейте млякото със сол, захар, настъргана лимонова кора и ванилова захар. Счупете яйцата едно по едно в купа и ги разбъркайте малко, след това ги добавете към млякото и гответе на много бавен огън, като разбърквате внимателно, докато суроватката се утаи отгоре.

След това го поставете в парче марля, поставено във филтър, и го окачете на хладно място за няколко часа. След като се отцеди може да се прибере в хладилник. При сервиране го нарежете на филийки и го поднесете към варена шунка, наденица и хляб.

Нека най-после да изясним: вредят ли яйцата за нашето здраве или не?

Той дълго време беше майка на холестерол, после това беше отречено, после пак разбраха, че е рисковано, после… Къде е истината за яйцата?

Популярна тема