Това са 10-те най-вкусни понички в света

Съдържание:

Това са 10-те най-вкусни понички в света
Това са 10-те най-вкусни понички в света
Anonim

Няма карнавален сезон без понички! По това време на годината повечето от нас правят някакво тесто, пържено в олио: сладко, захарно, сладко, шоколад - колкото къщи и понички, толкова обичаи. И ние не само обичаме тази въздушна сладост у дома, в много части на света обичат някои деликатеси, подобни на нашите любими

Освен това, поничките са добри не само тук; може да бъде страхотна добавка към обилна супа през цялата година и можем да вземем всяка версия от щандовете на уличните търговци, независимо от сезона. Пухкав или хрупкав? Трохи мазни или еластични и стегнати? И двете могат да бъдат добри. Сега ви представяме 10 вкусни вида понички с рецепти.

Поничка с панделка

Това е истинска класика у дома, която няма как да подминете, всеки ще се отбие на гости. Получава името си от леката лента около кръста.

За да създадете красиво лого срещу общественото мнение, нямате нужда от специална практика; тайната е в добре втасалото тесто, което само частично потъва в олиото, така че дори след обръщане само долната и горната част ще са златисто кафяви. Най-добре е прясна, защото студена е по-мазна, но все пак е добра както сама, така и с пудра захар или сладко. Ето как го прави Кристина Врабел например и това е нашата рецепта.

Понички или чипс понички

Също така вечнозелена (поне според баба ми, това е "карнавалната" поничка), но по-малко хора я правят от пухкави панделки. Все пак си заслужава, защото се сглобява лесно и се прави без месене и втасване, а поради формата си е идеална за потапяне. Съставките (между другото малко ром и заквасена сметана) се правят на еластично тесто, от което първо трябва да изрежете ленти, след което да навиете/усучете според семейната традиция или да изрежете дупка и да издърпате тестото върху себе си.Никога двама няма да бъдат еднакви - това е хубавото в случая. След поръсване с пудра захар можете да ядете. Ето как се приготвя в кухнята на Street Kitchen, а така се прави в нашата.

Gulab jamun (Индия)

Лесно за приготвяне, сладко и пикантно чудо от понички без втасване. Очарованието му се крие в малкия му размер и сладкия сироп около поничката. Получава и името си от последното: gulab jamun означава цветна вода - можете да използвате розова вода или вода от портокалови цветя, за да овкусите сиропа, но мога да си представя, че може да се нахрани и като се окачи в мед. Добре е вече изстиналите понички да се напоят обилно със сиропа, а добре се получава и ако се поръсят с наситнен шамфъстък. Да кажем, че е доста силен от гледна точка на калории, но кой брои в този момент…

Churro (Мексико, Испания)

Истински любима улична храна е тази продълговата поничка, която е разпространена по целия свят в испаноговорящите страни, а за произхода й можем само да гадаем. В Испания се консумира с кафе или горещ шоколад.Автентичният вариант се прави без яйца и е по-хрупкав от това, което намираме тук. Приготвянето му вкъщи също не е трудно, но ви трябва преса за дунапрен или торбичка, изрязана по форма. Ако не е за натоварен делничен ден, това е отличен избор за късно ставане в неделя и пиене на горещо кафе.

Поничка (САЩ)

Всички познават американеца с дупка в средата. Не е толкова въздушно като нашите панделки, тестото е малко по-тежко и има дупка в средата (да се чудите кога и защо се е появила дупка е страхотно забавление докато хрупате). Може да се гарнира с безкрайно разнообразие от шоколад и различни глазури и поръски – поради тази причина е по-скоро сладкарски продукт, отколкото домашна закуска, но можете да го опитате и у дома. Ако се вярва на американските филми, основните му потребители все още са полицейски детективи.

Хрупкав alt=

Kleinur (Исландия)

Една от любимите понички на исландците е поничка, подобна на нашата, но с по-мазна, ронлива текстура и интересна форма, с много натурално кисело мляко/кефир в тестото.Кардамонът, добавен към тестото, му придава особен характер, а е добре да знаете, че е ненадминато вкусно с всякакви кисели сладка, кисело мляко и дори леко сладка сметана. Направих го по тази рецепта.

Beignet (Франция)

Нищо чудно, че тази лека поничка с размер на хапка е френска. Но колкото и да е пеперудено тестото, то се пържи само в олио, така че не се налага да дъвчете повече от 3-4 парчета от него наведнъж. Този деликатес дори не се приготвя за карнавални състезания по ядене: французите го ядат и като следобеден десерт или с чаша чай. Ето как да го направите.

Бомболини (Италия)

Италианците също обичат понички, bombolini е може би най-известният от тях. Малката поничка, по-плътна и по-гъвкава от нашите понички (тестото й напомня повече на нашите кнедли със сливи/праскови), е направена за първи път в Тоскана, а името й означава bombácska. Ето как се оказва за Лила Фиг.

Залабия (Близък изток)

Няколко страни в Близкия изток познават Zalabia като своя - сигурно е, че я ядат на много места, този деликатес се яде в много различни форми (кръгъл, продълговат с дупки, изпечен като охлюв). Той получава своя специален вкус от анасона, което го прави истински ориенталски десерт, с който е грехота да не пиете силен чай. Това е ливанската версия, но като сърфирате в мрежата можете да намерите много варианти.

Sel roti (Непал)

Големи кръгчета понички (някъде ги наричат ​​хляб), които се пържат в сгорещена мазнина или гхи (може да си направите и избистрено масло у дома). Размерът му наистина се определя само от диаметъра на наличния контейнер.

По състав това е най-различно от другите понички, защото съдържа например ориз (оризово брашно според някои рецепти) и банан, но пърженето в олио и комбинацията от сладки вкусове все пак правят прилича на поничка. Той е хрупкав и се съхранява дълго време, в Непал можете да го срещнете главно на фестивали.Тази версия може да се направи и у дома.

А вие, коя версия ще направите?

  • Лентата проработи, защо да рискувам?
  • Няма карнавал без камбаната, но има без другите.
  • Харесвам индийците, техните сладки също трябва да са добри.
  • Неделя сутрин, отварям с чуро.
  • Отидох да взема купа с понички.
  • Имам бутилка сладко от боровинки вкъщи, изисква klejnur.
  • Бегнетата ще бъдат приготвени и може дори да пия шампанско.
  • Бомболини има най-сладкото име, ще го пробвам.
  • Харесва ми, когато изтокът е близо.
  • Как изглежда бананова поничка, подобна на хляб?
  • Без сол?

Популярна тема