Колко трябва да се почиства за здрав дом?

Съдържание:

Колко трябва да се почиства за здрав дом?
Колко трябва да се почиства за здрав дом?
Anonim

Изненадани сме от противоречива информация за връзката между домашната хигиена и нашето здравословно състояние, така че след New Scientist сега изясняваме колко трябва да се прекъсва почистването, за да се поддържа безопасна чистота

Някои хора не са фенове на безупречната чистота (или просто мразят почистването) и в най-добрия случай се отърват от видимата мръсотия, твърдейки, че малко мръсотия е полезна за имунната система. А някои хора дезинфекцират, обезпрашават и издухват освежители за въздух нон-стоп, за да поддържат дома си стерилен. Но кой се справя по-добре? И какво изобщо се смята за чисто или мръсно?

shutterstock 224204758

Вярно е, че правилната хигиена помага за предотвратяване на много инфекции и болести, но през последните години се установи, че някои бактерии са полезни за нас и те не могат да не посочат възможните опасности от използването на домакински химикали и почистване продукти. Да не говорим за предположенията, че алергиите и други здравословни проблеми се увеличават поради прекалената чистота. (В Европа повече от 150 милиона души страдат от някакъв вид алергия; броят на хората с хранителни алергии, астма и поленови алергии също се е увеличил многократно през последните десетилетия.) Въпросът е какво означава безопасна хигиена на практика по отношение на нашето здраве?

„Малко мръсотия е полезна за имунната система“

През 1989 г. епидемиологът Дейвид Страчан предположи за първи път, че поради прекалено хигиеничния модерен начин на живот получаваме по-малко инфекции в детството и това ни предразполага към развитие на някакъв вид алергия по-късно.

Оттогава има много изненадващи резултати от изследвания върху връзката между чистотата и здравето; установено е например, че децата, израстващи във ферми, като цяло имат по-добро здраве от децата, живеещи в градовете; но и за тези, чиито родители мият чиниите на ръка, вместо да използват миялна машина. И според проучване, проведено през 2014 г., има много по-малък шанс за развитие на астма при тези, които са били изложени на частици от животински произход (котка, мишка или хлебарка) до навършване на една година.

Освен това са проведени хиляди изследвания за това как промените в микроорганизмите, живеещи в нас, са свързани с толкова много здравословни проблеми, от алергии до затлъстяване или депресия до болестта на Алцхаймер. Изследванията на човешкия микробиом предполагат, че тъй като нашата връзка с бактериите е толкова сложна, е невъзможно рязко да се раздели чистото от мръсното. Някои бактерии са вредни, докато други са полезни за нас, но често е трудно да се определи кои са добри и кои лоши.

shutterstock 164535164

Въпреки това, едно е сигурно: разнообразието от бактерии, живеещи в нас, е определящ фактор за това колко устойчиво е тялото ни на болести. Поне според германско проучване, проведено през 2015 г., в което са наблюдавани около 400 бебета, и не е открита пряка връзка между шанса за развитие на астма или алергии и различните навици на родителите за поддържане и почистване. Според резултатите разликата е в степента на излагане на бактериите. Няколко проучвания доказват, че съставът на микробиома на по-здравите хора е по-разнообразен, т.е. колкото по-разнообразни бактерии живеят щастливо в тялото ни, толкова по-добре за нас. Оказа се също така, че това разнообразие е с 40 процента по-малко в тялото на съвременния човек в сравнение с човек, който живее като ловец-събирач.

Наблюдението, че биберонът, почистен със слюнка, укрепва имунната система на бебето, също е обещаващ.Според изследователите е възможно бактерията от родителя да увеличи разнообразието от бактерии в храносмилателната система на детето и по този начин да засили защитата срещу болести.

Всичко това предполага, че би си струвало да преоценим предишните хипотези, защото "не ранната среща с инфекциите, а по-скоро излагането на различни бактерии помага на имунната система да функционира правилно," казва специалистът по алергология и имунолог Денис Оунби.

Но ако мислите, че можете просто да избягате от домакинската работа, като се позовавате на хигиенната хипотеза и че ще бъдете още по-здрави, тогава трябва да ви натъжим, защото това предимство изисква излагането на голямо разнообразие от микроби настъпва преди тригодишна възраст да. „Ето защо е добра идея да изведете малките деца навън възможно най-скоро и да ги оставите да играят на земята“, обяснява Ownby.

А кои микроби са полезни за нас? Това е нещо, за което все още не знаем много.Имаме обаче много повече информация за очевидно вредни и опасни бактерии. Има например Campylobacter, най-честият причинител на хранително отравяне, който се пренася от половината от пилетата, отглеждани в Обединеното кралство, и патогенът лесно се пренася от суровото месо в нашите ръце или дъски за рязане. Не напразно хората ни казват да си мием ръцете редовно и старателно, ако не искаме да получим стомашно разстройство.

shutterstock 142581478

Но ако безупречната среда не е наш приятел, тогава какво означава безопасна чистота на практика?

Така че вместо да се вманиачаваме в поддържането на безупречно чист и стерилен дом, трябва да се съсредоточим върху често използвани повърхности (дръжки на врати, ключове за осветление, бани) и правилния момент, но най-вече върху премахването на микробите. Говорейки за това, ако наистина ви е грижа за тези същества, по-добре знайте, че изброените тук тактики не струват много.

Може би най-добрата стратегия би била тази, която се следва от 50-те години на миналия век в болниците, хотелиерската индустрия или фармацевтичната и козметичната промишленост и други области, където „откриването на възможността за предаване“е жизненоважно. Но по-голямата част от старата мъдрост е в сила и днес: стремете се към почистване без химикали, проветрявайте ежедневно и стойте на открито колкото е възможно повече! Според предишни изследвания тези, които прекарват повече време в спортове на открито и други дейности, могат да възстановят състава на микробиома до здравословно състояние. А знаете ли, че ние поглъщаме средно 50-60 милиграма почва на ден (несъзнателно), докато градинарите консумират приблизително два пъти повече? Разбира се, това не означава, че можете спокойно да дъвчете неизмити ягоди.

Почистване на съдове

Важно е да почистите старателно всички инструменти, използвани по време и след готвене, особено когато работите със сурово месо. Не е препоръчително обаче да почиствате самото пилешко месо, тъй като с изплакването постигате само да изпръскате бактериите, така Campylobacter може да достигне до много повърхности в кухнята и през ръцете ви в устата.По-скоро се уверете, че месото е сготвено правилно и че сте дезинфекцирали старателно кухненския плот и инструментите, използвани за готвене. Почистването на суровите зеленчуци и плодове обаче не трябва да се пренебрегва, тъй като те също могат да причинят неприятно хранително отравяне като пилето.

Миенето на съдове е безполезно без изплакване

Препаратът за миене на съдове или сапунът помага за премахване на замърсяванията, но не убива микробите. Затова не е достатъчно да бършем съдовете, когато мием чинии, защото с това само разбутваме бактериите. Всичко трябва да се изплакне обилно и за предпочитане с топла вода.

Което не е толкова спешно

За по-задълбочено почистване на стените и мебелите е достатъчно да правите ред на всеки шест месеца, като дори не е нужно да почиствате с прахосмукачка на всеки три дни, при условие че не сте астматик или алергичен към прах акари или че не искате да излагате гостите си на прахови акари.

Обикновено не вграждате ли?

В известен смисъл постъпвате правилно, защото акарите се нуждаят от влажна среда, за да оцелеят, така че можем да ги убием, като оставим влагата да се изпари от матрака и завивката. И за това вентилацията също може да бъде полезна, особено ако се прави вместо използването на изкуствени освежители за въздух, тъй като замърсяването на въздуха в помещенията, причинено от химикали, също е все по-голяма грижа на професионалистите.

Забравете дезинфектантите за ръце

Все пак най-важното правило е да миете добре ръцете си след контакт с животни или използване на тоалетната, както и преди хранене и след готвене, за да имате по-голям шанс да предотвратите респираторни заболявания или неприятно стомашно разстройство. Това, от което със сигурност можем да се откажем, е използването на антибактериални сапуни и дезинфектанти за ръце, но детергентите също трябва да се третират внимателно, защото освен че не са толкова ефективни, колкото се показват в рекламите, според изследователите има шанс, че антибиотиците и антибактериалните средства помагат на патогените да станат резистентни към него.

А правилото за 5 секунди?

Много глупости. Според мита, ако изпуснете храна на пода и я вземете в рамките на пет секунди, пак можете да я изядете, няма проблем. Вашата безопасност не зависи от времето, което храната прекарва на пода, а от това колко чиста сте я изпуснали. Ако е паднало на чистия кухненски под, тогава можете спокойно да го изядете, но ако е изгнило на земята в двор с много кучешки изпражнения, тогава не рискувайте. Въпреки че в този експеримент са установили, че сухите храни привличат по-малко бактерии от лепкаво-мокрите, това не означава, че ако изпуснете парче препечен хляб, можете да го изядете в рамките на пет секунди, но трябва да изхвърлите пандишпана веднага.

Имаме и много съвети как и колко често да се отървете от мръсотията у дома, без да се разболеете - независимо дали става въпрос за пране, поддържане на градински мебели чисти или дезодориране. Можете да прочетете повече за тях тук, тук и тук.

Популярна тема