Кой е най-дизайнерският местен ресторант и хотел?

Международното професионално жури на тазгодишната награда Gastro Design Award търси отговор на този въпрос. Най-горещият скоро ще бъде избран от 23 ресторанта и 10 хотела. Показваме финалистите, вашият фаворит сред тях ли е?

Наградата Gastro Design Award е единственото състезание в Унгария, където унгарските ресторанти и хотели се оценяват по отношение на дизайнерско оборудване и външен вид. Целта на състезанието е да насочи вниманието на професията към факта, че – изненада, изненада! - за гостите е много важно един ресторант или хотел да има вълнуващ и взискателен интериорен дизайн.

Директорите и мениджърите на хотели в Мексико, Дубай, Съединените американски щати и Франция участваха в оценяването на подадените записи - за първи път тази година - в допълнение към известни местни професионалисти. Предварителното журиране се проведе на 5 септември, като бяха взети предвид оригиналността, креативността и качеството на творбите.

Интересно е, че тази година членовете на журито не присъждат награди в няколко категории, тъй като проектите не отговарят на необходимите стандарти. Победителите ще бъдат обявени на церемония по награждаването на 9 октомври.

Прес материалите за наградата разкриват, че по време на предварителното журиране тази година основният въпрос за гастро линията е бил дали трябва да се награждава дизайн или практичност, дали трябва да се оценява простотата или сложността. Възникна и интересен въпрос дали е добра идея една по една да се копира работата на известен чуждестранен успешен дизайнер или трябва да се трансформира по време на вътрешната реализация."Копиране и вдъхновение - трудно е да се разделят двете неща. Сред съдиите имаше някой, който смяташе, че добрите неща могат да бъдат копирани и дори трябва да бъдат копирани", пишат те.

При оценката на хотелите те взеха предвид колко различно и специално място е за госта, колко запомнящо се даденото настаняване. Уникалността и степента, до която вътрешните решения следват международните тенденции, са от значение.

„Тази година кандидатстваха повече хора, отколкото в предишни години, но все още ме боли, че големите хотелски вериги не кандидатстваха. Радваме се, че в полезрението ни попаднаха и нови видове настаняване. Най-после и професиите в хотелиерството и хотелиерството започват да се отварят към международната тенденция за уникалност и специалитети. И особено добрата новина е, че има все повече примери за тази линия не само в столицата, но и в провинцията, както в по-големите, така и в по-малките населени места“, каза Золтан Варо, председател на журито, обобщавайки опита на жури.

Финалистите по категории

ГАСТРО КАТЕГОРИЯ

ОБЗАВЕЖДАНЕ И ВЪТРЕШНА АРХИТЕКТУРА - ТАКСА ЗА ЗАТВОРЕН ХОТЕЛ

Хотели под 40 души

Музей ZUGFŐZDE Pálinka / ZUGFŐZDE Pálinka Museum
Homoki Lodge / Homoki Lodge - Nature Quest Resort

Хотели над 40 души

B!stro Fine / Bistro Fine, este'r партньори
Deák St. Kitchen / Adria Palace
Doblo Wine & Bar / Добло Вино и бар
Zwack Unicum Grass Bar / Zwack Unicum, este'r партньори

ОБЗАВЕЖДАНЕ И ВЪТРЕШНА АРХИТЕКТУРА - ТАКСА ЗА ОТВОРЕНО ХОТЕРИСТВО

STAND25 / N Гастрономия, PLUSDESIGNSTUDIO - Gergő Fejes
Fricska Bisztró (Веспрем) / Fricska Bisztró, Тибор Сомлай, интериорен дизайнер; Katona Производство, конструкция
Павилион за събития Babérliget Kúria / Babérliget Kúria

НАГРАДА ЗА КАФЕ, КАФЕ, ПРЕС ОБОРУДВАНЕ И ИНТЕРИОРНА АРХИТЕКТУРА

Уиски и коктейл бар GoodSpirit / WhiskyNet

ДРУГО ОБЗАВЕЖДАНЕ И ИНТЕРИОРНА АРХИТЕКТУРА ЗА ХОТИ (деликатес, сладкарница, специализиран магазин за храни и напитки и др.) ТАКСА

Магазин и кафене Füge / UGAR - Gergely Barcza, Dalma Csiszár, Lumoconcept (осветителен дизайн, лампи)
Hisztéria Cremeria / Singer Design, Hisztéria кафене и салон за сладолед WestEnd City Center, Balázs Molnár (интериорен дизайнер)
Винен бар Kristinus / Kristinus Wine Estate, Kiss Zsombor, Nero Solutions