Пилето е замразено, но имате нужда от храна бързо? Няма проблем

Съдържание:

Пилето е замразено, но имате нужда от храна бързо? Няма проблем
Пилето е замразено, но имате нужда от храна бързо? Няма проблем
Anonim

Можете да капитулирате по всяко време например и да получите прясно печено пиле вместо размразено

Ако сте забравили да преместите пилето от фризера в хладилника предишния ден и като автора на кухнята се страхувате от бактерии, които според Министерството на земеделието на САЩ се чувстват най-добре между 4,5 и 60 °C, все още можете да къпете пилето в студена вода. Само не забравяйте да сменяте водата във ваната на всеки 20 минути.

Не съхранявайте в съдомиялна машина

Ако температурата на суровото месо е постоянно в рамките на гореспоменатите температурни граници, броят на бактериите, открити в месото, може да се удвои за приблизително 20 минути и вероятно не си струва да си вземете добра салмонела или листериоза, само за да запазите оригинал за план за вечеря.Между другото, предупреждението на американците обхваща и местата, където размразяването е забранено: не се препоръчва да размразяваме нашето пиле в гаража, в колата, в съдомиялната машина (?) или дори на кухненския плот.

shutterstock 444839938

Брадва, резачка

Вместо това, препоръчително е да размразите затвореното, опаковано пиле в студена вода, която се сменя на всеки 20-30 минути, но и в този случай е важно да се въздържате от използване на гореща вода. Вместо това по-страхливите американци работят, като отрязват частите от бавно размразяващите се пилета, които се разделят, и хвърлят сбръчканите пилета във фурната. Или използват брадва, за да нарежат пилето си на няколко по-лесно управляеми парчета и да ги сложат във фурната, докато са още замразени. Това също може да бъде работещ метод, въпреки че си струва да поставите пилето/пилешките парчета върху малка купчина зеленчуци в този случай или да ги поставите върху решетка, за да може месото да се пече равномерно.И, разбира се, ще отнеме повече време, така че трябва да готвите месото за около 50 минути повече.

Популярна тема