Можете да ядете бургер с ларва в Швейцария

Съдържание:

Можете да ядете бургер с ларва в Швейцария
Можете да ядете бургер с ларва в Швейцария
Anonim

Законите позволяват разпространението на храни, направени от насекоми за човешка консумация, поне от 21 август, а първите ресторанти, предлагащи ястия, направени от брашнени червеи, ще отворят врати следващата седмица

Швейцария промени строгите си закони по отношение на храните от насекоми, предназначени за консумация от човека през май, в резултат на което в рамките на една седмица, по-точно от 21 август, втората по големина хранителна верига в страната Coop вече ще бъде готова продавайки ларви бургери и ларви топчета в някои магазини - пише The Guardian.

За първи път в Европа разпространението на храни (напитки?), приготвени с помощта на щурци, скакалци и обикновени червеи, ще бъде разрешено в Европа.Разбира се, само ако цели четири поколения насекоми са преминали през контрол на качеството, ръководен от строги разпоредби. Можете, разбира се, да импортирате материала от насекоми, но в този случай също е необходимо да проверите дали рояците скакалци, които ще бъдат пържени, са били отглеждани при подходящи условия.

shutterstock 656223052

Швейцарският стартъп, Essento, се подготвя за откриването с продукти, направени от ларви на брашнени бръмбари, т.е. „брашнени личинки“. „Кюфтета“и бургери на базата на брашнен червей са хранителни, с високо съдържание на протеини и най-важното – ще бъдат налични в Женева, Берн и Цюрих още следващата седмица. Между другото, топките от ларви са особено вкусни, а освен това тук и там на страницата на Essento се появяват пържени насекоми и рецепти, ако някой иска да погледне/готви.

Популярна тема