10 ястия, които не трябва да пропускате, когато сте на почивка в Гърция

Съдържание:

10 ястия, които не трябва да пропускате, когато сте на почивка в Гърция
10 ястия, които не трябва да пропускате, когато сте на почивка в Гърция
Anonim

Малко долмадакия за предястие, мусака за основно, галактобуреко за десерт? Гръцка храна освен гироси и гръцка салата

След райските хърватски, италиански и испански ястия, нека сега да разгледаме някои интересни гръцки ястия, за да не поръчвате винаги гирос и гръцка салата с фета сирене (което така или иначе наричат ​​хориатики) по време на вашия ваканция. Тъй като досега съм бил на почивка в Гърция само веднъж - оттогава исках да се върна - така че събрах най-интересните ястия от тук, тук и тук в допълнение към моите лични любими.йени

Muszaka

Варианти на това печено ястие от зеленчуци и месо могат да бъдат намерени по цялото средиземноморско крайбрежие - гръцката версия определено принадлежи към този списък.Мусаката се състои от слоеве резени патладжан, агнешка кайма, доматено пюре, лук, чесън, картофи, подправки, като канела, полети със сос бешамел и сирене и влиза във фурната така.

Въпреки че може би си мислите, че това е традиционна гръцка рецепта, ястието не е толкова старо. „Мусаката, която познаваме днес, е благодарение на гръцки готвач, който е учил във Виена и работил дълго време в чужбина, на име Николаос Целементес, който е записал версията на бесамелес, която познаваме днес, в готварска книга, публикувана през 1920 г. Струва си да се отбележи, че мирогледащ джентълмен посещава готварско училище в Атина през 1932 г. също отваря и написва няколко готварски книги за гръцката и интернационалната кухня. Той наистина харесва френската кухня, поради което бешамелът се появява в мусаката и в кухните на гръцките домакини", съобщава Mindmegette.hu.

мусака

Долмадакия

Сред класическите гръцки предястия би било жалко да пропуснете крехките гурги от гроздови листа, пълни с агнешко, телешко и ориз. Сервира се както студен, така и горещ, с лимон отстрани, който си заслужава да се поръси.

Долмадакия

Gemista

И още едно страхотно пълнено ястие: домати - или други подходящи зеленчуци - пълнени с пикантен ориз и кайма. Всичко се пече във фурна или фурна до зачервяване.

Gemist

Тарамасалата

Сред мезетата ще откриете и този доста невъзможен на цвят крем с розов отенък, който е идеален дип за зеленчуци например. Необходими са ви само пушена риба, зехтин, лук, лимонов сок и малко хрупкава галета. Ако искате да го направите у дома, ето рецепта за него.

Тарамасалата

Keftedes

Keftedes не е нищо повече от гръцкото мини хлебче с вълнуващи подправки. Обикновено се яде като предястие, потопено в различни сосове, но поднесено с малко ориз и гръцка салата, идеално е и като основно ястие. Съвет: Ако не ядете месо, опитайте тази веган версия!

Четка

Саганаки

Саганаки е името на малък тиган с дебело дъно, така се наричат ​​и предястията, приготвени в него. Има и варианти със скариди, миди и сирене. Последният е най-популярен: деликатесът, който се приготвя за няколко минути, не изисква нищо повече от сирене и брашно. Златисто и хрупкаво отвън, меко отвътре. Ах!

shutterstock 531962257

Spanikopita

Хрупкаво пържено бутер тесто с пълнеж от спанак и сирене фета - подходящо като предястие, лека закуска, но и пълноценно основно ястие.

Спаникопита

Галактобуреко

Пай с ванилов крем, изпечен с бутер тесто, залят със захарен сироп: това е гръцки пай. Не е трудно да си го приготвите и у дома, ето една рецепта за него. Важното е да се направи възможно най-много от него, защото е гарантирано, че ще свърши.

Галактобуреко

Amygdalota

Бадемови сухи бисквитки, идеални за кафе или чай. В страната има няколко негови версии, но всички са базирани на бадеми.

Loukoumades

Отвратително е сладко, ужасно напълнява, но не можете да му устоите: това е поничката на гърците. Класически прясно изпечен, поднесен още топъл, залят с мед и поръсен с канела. В днешно време много места добавят екстри като шоколадов сос, ядки или топка сладолед.

Популярна тема