Отслабнете с кафява мазнина. Наистина ли е възможно?

Съдържание:

Отслабнете с кафява мазнина. Наистина ли е възможно?
Отслабнете с кафява мазнина. Наистина ли е възможно?
Anonim

През последните години изследователите обръщат все повече внимание на кафявата мастна тъкан, която може да помогне за предотвратяване на затлъстяването или дори да ви помогне да отслабнете

Вече познаваме упоритата бяла (или жълта) мазнина, която се отлага главно по корема, задните части, бедрата и ханша и също е косвено отговорна за развитието на диабет тип 2. Преди няколко години обаче беше открито, че в тялото ни има и мастна тъкан, за чиято работа можем да сме благодарни.

Какво прави кафявата мазнина толкова специална?

Енергията от храната обикновено първо се съхранява под формата на мазнини, от които можем да се отървем чрез физическа активност.Кафявата мазнина обаче може директно да изгори храната, което произвежда топлина, не малко: 300 пъти повече на грам от всяка друга тъкан в нашето тяло и това се дължи на факта, че клетките на кафявата мастна тъкан имат изключително голям брой митохондрии (малки структури, произвеждащи енергия). Освен това, за разлика от други клетки, те също съдържат протеин (UCP1), който позволява на клетките да преобразуват мазнините директно в енергия. Изследователи от Калифорнийския университет показаха в експерименти с мишки, че животните, които имат повече от този протеин в телата си, наддават с 30 процента по-малко тегло от контролната група, дори при диета с високо съдържание на мазнини.

shutterstock 334278701

Свойството за генериране на топлина е важно за поддържане на топлината на тялото за много бозайници и за бебета, тъй като те не могат да треперят. През 2009 г. обаче беше открито, че кафява мастна тъкан може да се намери и в тялото на възрастен човек, предимно във врата, раменете и гръбначния стълб.

Въпреки това колко кафява мазнина има някой като възрастен варира от човек на човек. По-слабите хора са склонни да имат повече и вероятно това е причината някои хора да ядат колкото искат и пак да не качат нито сантиметър.

Добрата новина обаче е, че кафявата мазнина може да се стимулира, например чрез замразяване или упражнения, комбинация от двете, и още повече чрез спортуване на студено. Писахме за това по-подробно тук.

Срещу студа

В експеримент през 60-те години на миналия век десет войници от американската армия са били изложени на температури от 11 градуса по Целзий в продължение на 8 часа на ден в продължение на един месец. Електродите, поставени върху кожата им, показват, че степента на треперене и втрисане намалява с течение на времето, което означава, че телата на субектите се адаптират към студа. Какво точно стои зад този процес обаче дълго време оставаше загадка.

Петдесет години по-късно Анук ван дер Ланс, изследовател от Маастрихтския университет в Холандия, предприема подобен експеримент, но този път температурата от 16 градуса е достатъчна за постигане на подобни резултати и се оказва, че студът активира кафяви мастни клетки, които пречат на тялото да се охлажда, като произвежда топлина.

Майкъл Саймъндс, изследовател в университета в Нотингам, и колегите му започнаха да работят върху терапевтични решения, базирани на всичко това, а Клои Ламбърт, журналист от New Scientist, се свърза с изследователската група, за да тества сама в тяхната лаборатория дали отслабването с кестенява коса наистина работи.с мазнини. Термалната камера показва, че щом Ламбърт пъхне ръката си в кофа с леденостудена вода, кафявата мастна тъкан на врата му светва и се активира.

След това, по съвет на експертите, Ламбърт направи всичко възможно, за да изложи тялото си на възможно най-много студ: намали отоплението у дома, пиеше само ледена вода, когато беше жаден, пусна ден със студен душ и редовно посещаваше местния плувен басейн.където плуваше във вода от само 3 градуса.

shutterstock 307038494

Но колко загуба на тегло можете да очаквате?

Това също варира много. Проучване, проведено в Япония, установи, че субекти, които прекарват два часа на ден в стая със 17 градуса, имат 50% увеличение на активността на кафявата мастна тъкан и 5% загуба на телесни мазнини след 6 седмици. В началото на експеримента субектите изгарят 108 килокалории по време на двучасовия студ, но към края на изследването това съотношение е 289 килокалории. Разбира се, това не означава непременно, че кафявата мастна тъкан е отговорна за изгарянето на всички калории. Важно е да знаете, че треперенето (първично производство на топлина), причинено от ниски температури, всъщност се причинява от съкращението на скелетните мускули, което затопля тялото и ускорява метаболизма. Друго проучване, публикувано в списание Cell Metabolism, показва, че по време на 15 минути замразяване в тялото се произвежда толкова хормон иризин, колкото по време на един час умерено упражнение. Иризинът е важен, защото помага за превръщането на бялата мазнина в кафява.Е, какво да кажем за този, който мрази мисълта за студ?

Бежовото е новото бяло

Например, има капсаицин, компонент на чилито, който ускорява метаболизма, въпреки че изследователите все още проучват дали той засяга пряко кафявата мазнина или капсаицинът влияе на метаболизма по друг начин. Но кафявата мазнина има и други предимства; например, той също освобождава хормони, които регулират метаболизма на глюкозата и мастните киселини, което може да бъде особено важно съображение за хора с наднормено тегло, диабетици и хора с чернодробни проблеми.

shutterstock 153403271

Проблемът е, че имаме много малко кафява мазнина (ако изобщо имаме късмета да имаме кафява мастна тъкан), а хората с наднормено тегло обикновено имат още по-малко, а кафявата мазнина се износва с възрастта. Но историята - и нюансите - все още не са приключили, защото през 2012 г. изследователи от Харвардския медицински университет също откриха така наречената бежова мастна тъкан, която е интересно открита разпръсната в бялата мастна тъкан, но, подобно на кафявите мастни клетки, съдържа протеинът, който произвежда топлина чрез изгаряне на калории.

„Проблемът с кафявата мазнина е, че нейното количество не може да се повлияе, а може само да се увеличи функцията й, докато бежовите мастни клетки могат не само да се активират, но и да се умножат. И това е, което наистина има голям терапевтичен потенциал“, казва Роналд Кан, лекар изследовател в Диабетния център Joslin в Бостън.

Няколко проучвания, включващи възрастни, показват например, че в резултат на сън в хладна (19 градуса) стая, усвояването на глюкоза в белите мастни клетки се увеличава и инсулиновата резистентност на субектите се подобрява, което предполага, че количеството на бежовата мазнина се увеличи. Това е обещаващ резултат особено за диабетици. Но упражненията също могат да играят важна роля в трансформацията на мастната тъкан, тъй като според някои проучвания мускулната работа също увеличава производството на хормона иризин, който от своя страна стимулира бялата мастна тъкан да произвежда бежова мазнина.

Не очаквайте чудо, но бъдете щастливи, ако имате кафява мазнина

Когато Ламбърт се върна в лабораторията на Саймъндс след пет дни, те откриха, че докато телесната му температура е спаднала значително поради излагане на студ, температурата на кафявата му мастна тъкан не се е променила.И това предполага, че кафявата мастна тъкан наистина се е активирала и е произвеждала топлина, за да поддържа тялото му топло, но след това идва лошата новина: въпреки всичко Ламбърт не отслабна, а дори качи килограм. Кафявата мастна тъкан вероятно се нуждае от повече време, за да се активира, за да постигне трайни резултати. От друга страна, според Саймъндс, Ламбърт се опитал да компенсира ниската температура, като увеличил приема на храна. Това не е изненадващо, тъй като замразяването наистина предизвиква естествената реакция в нас да ядем повече.

Обещаващи опити

  • Едно обещаващо решение е лекарството, съдържащо активната съставка мирабегрон, което се предлага тук под името Betmiga. Лекарството е антидот на свръхактивния пикочен мехур и стимулира рецепторите на повърхността на кафявите мастни клетки. В проучване, проведено през 2015 г., 12 доброволци са опитали лекарството и според резултатите техният метаболизъм се е увеличил с 203 килокалории на ден.„Мирабегрон разгражда запасите от бяла мазнина, така че кафявата мазнина и другите ни органи да могат да я използват“, обяснява авторът на изследването Cypess.
  • Друг подход може да бъде превръщането на бялата мазнина в кафява при лабораторни условия и връщането й обратно в човешкото тяло.
  • Но изследователите вече работят върху разработването на лекарство, което имитира ефектите на студа. Изследователи от Калифорнийския университет са открили, че при студени условия тялото изпраща сигнали до имунни молекули, наречени микрофаги, които задействат превръщането на белите мастни клетки в кафяви, като по този начин започват процеса на производство на топлина. В експеримент мишките са инжектирани с тези сигнални молекули, които предизвикват същия имунен отговор, както при излагане на студ, и животните изгарят 10 процента повече енергия.

Само по себе си кафявата мазнина не спасява хората с наднормено тегло, но чрез намаляване на приема на калории и комбинирането му с редовни упражнения, тя наистина може да бъде по-ефективна при загуба на тегло.Дори изгарянето на допълнителни сто килокалории на ден води до загуба на тегло с половин килограм на месец, което е доста мотивиращ резултат в дългосрочен план. Наличието и количеството кафява мазнина също може да служи като индикатор за здравето на нашия метаболизъм в бъдеще.

Така че е късмет, ако имате малко кафява мазнина. Просто трябва да се научите да се възползвате от полезните му ефекти, а за това тук ще намерите някои полезни съвети.

Популярна тема