Пържени картофи=смърт?

Съдържание:

Пържени картофи=смърт?
Пържени картофи=смърт?
Anonim

Според авторите на проучване, лентата приближава смъртта, но те могат да получат различни резултати, ако анализират хора, които не страдат от затлъстяване или които е вероятно да се движат по-малко поради нараняванията на коляното си

Popular Science разгледа по-отблизо проучване, което е меко казано объркващо, свързвайки редовната консумация на пържени картофи с повишен или дори удвоен риск от смърт, с доста опустошителни резултати. Изглежда, че някой лъже за пържените картофи! Но кой може да стои зад псевдонаучната пропаганда срещу картофите?

shutterstock 398288056

Пържени картофи=смърт?

Авторите на проучването анализират навиците за консумация на картофи на 4400 души. Сред участниците на възраст 45-79 години 236 души са починали след предишно изследване, 8 години преди изследването на картофите, и изследователите сравнително бързо са пришили смъртта към гърлото на пържените картофи. Въпреки това, първоначалното изследване, на което след това се основаваше проучването на картофите, беше за проблеми с коляното с артрит и той вече беше с наднормено тегло, или имаше нараняване на коляното през годината преди изследването, или оперира участници с болезнени колене. Изследването, анализиращо опасностите от консумацията на картофи, се състоеше от хора, които поради затлъстяването си вече са имали по-висок риск от смърт и които вероятно не са се движили наистина поради болезнените си колене. Освен това, разбира се, пържените картофи са били по-вероятни и консумирани по-често от останалите от хора с болки в коленете, които са починали след това, но наистина изглежда малко странно да се подчертае това във връзка с тях.

Според техните собствени думи обаче изследователите са открили само връзка, едновременното възникване на риска и потенциално смъртоносната консумация на пържени картофи, а не причинно-следствени връзки. Въпреки че изследователите, разбира се, са се опитали да филтрират факторите, които биха могли да изкривят числата, например те са взели предвид възрастта на починалия, трудно е да не мислим, че хората, които редовно ядат пържени картофи, пържени в мазнина 2-3 пъти седмично вероятно може да се каже като цяло, че те всъщност не обръщат внимание на здравето и диетата си, така че не е задължително само пържените картофи да са проблемът в техния случай.

Не се препоръчва до препоръчва, разбира се

Разбира се, никой не казва, че пържените картофи са здравословни, в крайна сметка нишестето и мазнините вероятно не са тайната на дългия живот, но изследванията със сигурност биха дали по-полезни резултати, ако не бяха вече затлъстели, стари, неподвижни, те биха изследвали диетите на хората.Както и да е, всичко това се отнася само за консумацията на пържени картофи, пържени в мазнина, групата, която консумира най-много картофи като цяло, но групата, която предпочита по-малко пържени картофи, не показва по-голяма готовност да напусне редиците на живите преждевременно.

Но защо всичко това е интересно? Най-вече защото също така показва, че не е нужно да вярвате на всички глупости, които четете.

Популярна тема