Има ли такова нещо като сезонни нужди от витамини?

Съдържание:

Има ли такова нещо като сезонни нужди от витамини?
Има ли такова нещо като сезонни нужди от витамини?
Anonim

Адекватната минерална и витаминна добавка е еднакво важна през зимата и лятото. Ще ви кажем за какво да внимавате

Нашето тяло се нуждае от витаминни добавки не само през зимата, тъй като витамините не са важни само за поддържане на имунната система и предотвратяване на настинки. „Дори през лятото трябва да се справим с метаболизма си, красотата на кожата си или регенерацията на клетките си по същия начин“, предупреждава биологът Máté Szász. По това време сме много по-активни, движим се повече, отколкото през зимата, така че изразходването на енергия от мускулните влакна също е по-бързо, а също така се увеличава скоростта на изпотяване, благодарение на което можем да загубим значително количество натрий, калий, магнезий, цинк и други микроелементи.

За интензивното възстановяване и правилното функциониране на клетките ни са необходими минерали и витамини, неслучайно чуваме, че балансираното и разнообразно хранене е много важно.

Разбира се, това не е толкова лесно да се следва през цялото време, така че ако не ядем всеки ден 40 дека гъби или 10 дека черен дроб и още 10-15 дека месо и много зеленчуци, тогава трябва да обърнем внимание на добавянето на витамини. Е, дори ако в момента сме на диета или живеем на преработени храни и менюто на бързи бюфети - което е типично за по-голямата част от населението на западните общества. Обобщавайки изследването, диетолозите от американския Харвардски университет също стигнаха до извода, че ежедневният прием на мултивитамини е необходим, но разбира се това не означава, че е достатъчно да ядете нездравословна храна и да бързате да приемате мултивитамини една след друга, т.к. точно както вода или сол - практически всичко - може да причини излишък, ние лесно можем да се предозираме с много, дори мастноразтворими витамини, ако пренебрегнем препоръките.Разбира се, има микронутриенти, с които не може да се прекалява; например повечето от витамините от група В преминават през бъбреците толкова бързо, че не могат да бъдат предозирани.

"Регламентът е доста гъвкав по отношение на количеството витамини и минерали, но е ясно, че редовната, продължителна консумация на препарати, съдържащи витамини/минерали, които многократно надвишават препоръчителния дневен прием, е ненужна и дори нежелан" - се казва на уебсайта на OÉGYI.

shutterstock 528917953

Между другото, официалните препоръки постоянно се променят след откриването на витамините. Първоначално количеството, необходимо за избягване на заболявания с дефицит, беше взето като основа и повечето национални препоръки все още включват тези дневни дози. Диетолозите обаче обикновено препоръчват по-високи дози от тези, тъй като техните препоръки са насочени към оптималното функциониране на тялото.

От какво зависи нашата нужда от витамин?

Нуждите от витамини на бебе, юноша, жена в пременопауза и хора на възраст над петдесет години са различни, но заболяванията (напр. малабсорбция, засягащи стомашно-чревната система), нашият ИТМ индекс, нашето фитнес ниво, нашият начин на живот нашите навици (напр. тютюнопушене, консумация на алкохол) и множество други фактори влияят върху това кои витамини и микроелементи трябва да заменим до каква степен. „По време на бременност трябва да се обърне специално внимание на адекватното добавяне на витамини и особено на приема на фолиева киселина, когато планирате бебе – дори ако смятаме, че се храним много разнообразно. Дори здравите хора трябва да се консултират със своя семеен лекар или диетолог, тъй като това може да бъде решено само като внимаваме да покриваме ежедневните си нужди от витамини изключително от храната“, каза д-р. Илдико Мисета е ординатор на болнично-клиничен фармацевт. Във всеки случай също е трудно да се предвиди колко витамин се приема в тялото, тъй като произходът на храната, нейното съхранение и начинът, по който се обработва, също могат значително да променят съдържанието на витамини.

И имат ли думата сезоните при добавянето на витамини?

Косвено да, т.е. ако навиците ни на живот или склонността ни към различни заболявания се променят в определени периоди от годината, в противен случай, с изключение на витамин D, тялото ни няма различни нужди от добавки в различните сезони.

“Това е единственият витамин, чийто прекурсор може да се произвежда и в кожата ни под въздействието на UV светлина, така че не е необходимо да го заместваме непременно през летните месеци. В същото време хората, които живеят в града и работят нормално работно време, вероятно не прекарват достатъчно време на слънце дори през лятото, така че винаги трябва да се осигурява добавка на витамин D за тях, както и за бебета и възрастни хора," обясни д-р Ildikó Miseta.

Важна характеристика на витамините е, че човешкото тяло не може да ги произвежда, така че можем да си ги набавим само чрез правилно хранене и хранителни добавки. „Призовавам всички родители да гарантират, че децата получават изкуствени витамини, които са от съществено значение за здравословното развитие на децата, през цялата година, тъй като дори децата, които се хранят много добре, не могат да се хранят достатъчно разнообразно, за да приемат достатъчно количество витамини.Не искам да тревожа никого, но има връзка между увеличаването на броя на стомашно-чревните заболявания и заболяванията на горните дихателни пътища през есента и по-ниските нива на витамини - особено дефицит на витамини А и D - добави фармацевтът.

Недостигът на витамин също може да има сериозни последствия

"Най-известният витамин несъмнено е витамин С, за който повечето хора вярват, че играе роля само в превенцията на заболяванията и лечението на настинки. Въпреки това, малко хора знаят, че витамин С е компонент на участващите ензими в метаболитните процеси, с други думи, при липсата му, тези процеси не протичат.Пример е производството на колаген, на който дължим твърдостта на нашата кожа, но препаратите, съдържащи витамин С, помагат и при лечението на слънчево изгаряне, " обясни биологът Máté Szász.

Тъй като производните на витамините участват в жизненоважни биохимични реакции, техният дефицит може да доведе до сериозни заболявания или дори смърт. „Достатъчно е да си спомним гладуващите хора или поколенията, израснали в условията на световната война, сред които изоставането в растежа, физическите увреждания или умствената изостаналост не са рядкост поради непълноценно хранене. Това са само част от сериозните последствия на неадекватно хранене.Но хиповитаминозата също е изложена на риск за хора, които спазват диета, хора с наднормено тегло, хора, които се хранят монотонно и хора, които избягват храни от животински произход“, каза д-р Мисета Илдико.

Ако се интересувате от вашите индивидуални нужди, можете да щракнете тук, за да разберете колко от всеки микроелемент трябва да консумирате дневно, но можете също да намерите подробни препоръки от публикацията на СЗО.

shutterstock 530939683

Слушайте тялото си

Въпреки че няма нужда да се страхувате, че хроничният дефицит на витамин С ще доведе до скорбут, струва си да обърнете внимание на подозрителни признаци като лющене на кожата и здрачна слепота, които показват опасно ниски нива на витамин А. Причината за нашата умора може да е липсата на витамин В12 или ниацин, ако резервът ни от витамин Е е изчерпан, може да изпитаме мускулна слабост и анемия, а липсата на витамин D също се отразява на благосъстоянието ни.Липсата на витамин К и фолиева киселина предизвиква повишено кървене, а липсата на витамин В1 ни прави раздразнителни и имаме главоболие. Косата ни може да падне поради липса на биотин, липсата на витамин B2 причинява проблеми с растежа и зрението, а устните ни също са напукани. Така че, ако забележите необичайни симптоми, чувствате се постоянно зле, кожата ви е суха, уморени сте, замаяни или анемични, помислете, че тялото ви не получава необходимото „гориво“. Стремете се към балансирана диета и добавяне на витамини и ако е необходимо, помолете вашия лекар или диетолог за помощ.

Откриване на витамини

Докато изследва развитието на бери-бери в индонезийските колонии на Холандия, военният лекар Кристиан Ейкман (1858–1930) осъзнава, че за функционирането на животинското и човешкото тяло, в допълнение към основните хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати), необходими са допълнителни вещества, които със сигурност се съдържат в естествените храни. Във връзка с това се оказа също така - за разлика от общоприетото в тогавашната медицина мнение, че болестите се причиняват от токсини или бактерии - че липсата на нещо също може да причини заболяване.II. След Втората световна война започва ерата на изолация и производство на "класически" витамини; веднага след като витаминът беше идентифициран и неговият състав и структура бяха определени, експериментите, насочени към изкуственото производство на молекулата, започнаха веднага.

Популярна тема