Калибрирано за деца: 3 дни, 3 супер закуски

Съдържание:

Калибрирано за деца: 3 дни, 3 супер закуски
Калибрирано за деца: 3 дни, 3 супер закуски
Anonim

Dóra Dénes, блогърът на Édes Pofa, храни двете си деца с креативни деликатеси без алергени: сега тя споделя седем ястия за закуска със своите последователи. Представяме ви три от тях, след което се насочете към Edes Pofa, там ще намерите останалите четири супер рецепти. А сега даваме думата на Дора:

smoothie03 перка

2017 най-вероятно ще бъде годината на смути-боула, поне публикациите на кулинари в Instagram и Pinterest показват тази тенденция. Дори не смея да тълкувам красиво композираните купи с акай, мече, матча и звездни плодове като храна, а по-скоро като артефакти, за които портиерът се грижи, за да не се бъркат, но всеки път, когато застана отпред от хладилника рано сутрин в недоумение какво да дам на малките човечета, кое е засищащо, здравословно и дори изядено, тези образи обикновено проблясват.И унгарските ягоди най-накрая са под 1000 HUF, малините, първите пионери на боровинките, пристигнаха, а какво ще кажете за плодовете асай и други амазонски пакости, когато имаме къпини. Вземете купичките с мюсли и свободните асоциации: тази седмица е отметка от гледна точка на закуска.

Смути купа е версия на зеленчуково или плодово смути с лъжица, с по-плътна, пастообразна основа, която заедно с пресни плодове, люспи, трохи, гранола и семена дава пълноценно хранене. Възможностите по отношение на оцветяване и овкусяване са неограничени, но когато става въпрос за деца, видях, че не е важно да подредите майонеза в чинията им, вместо сюрреалистични композиции, цветя и нанопяна, водещ аромат и някаква декорация работят по-добре, и това от тази гледна точка е по-просто и удобно за родителите, а част от дневната доза витамин се набавя от естествени източници.

Някои от небесната манна, планирана за 7 дни, изискват подготовка, например предварително изпичане на сладкия картоф, накисване и варене на зърната, накисване на маслените семена за маслото от семена, печене на препечени люспи, но те могат също бъдете подготвени предната вечер, а след това на сутринта, когато времето минава два пъти по-бързо по някаква мистериозна причина, всичко става по-бързо.Пасирам плодовете с различни растителни млека, когато имам време, със собствено приготвяне, но също така действат и с мляко и кисело мляко, добавям и някои плодове с високо съдържание на витамини и антиоксиданти, като годжи бери, морски зърнастец, или език от офика, ако върви с него.

Това също са добри овкусители, те допълват сладките вкусове с киселинността си, но според препоръките е по-добре да изчакате до възраст от година до година и половина, преди да ги въведете. За съотношения и количества често използвам субективната мерна единица шепа, също в зависимост от това дали родителите също участват в смути предизвикателството за деня (рядко искам сладко за закуска, повече следобед). Флейксовете също могат да варират свободно, всъщност, както изчислих по-рано, собственоръчно направените граноли са не само по-автентични, но и малко по-евтини.

1. Купа с ягодова тапиока с ванилов бадемов крамбъл (от около 18 месеца)

Съставки за 2 порции:

  • Около 5 dkg перли от тапиока
  • 2-3 dl растително мляко
  • 1-2 супени лъжици сироп от ябълка или агаве
  • 2 големи шепи пресни ягоди (всъщност ягоди, които ядем като ягоди, но ще стигна до това друг път)
  • 1 шепа бадеми
  • 1 чаена лъжичка кокосово масло
  • Есенция ванилия
smoothie02 перка

Подготовка: Ще е необходима малка подготовка. Тапиоката трябва да се накисва поне час преди готвене, но ако плуваме и не остане време, тя не се отмъщава, просто й трябва повече време да се отпусне и изисква повече течност. Варя тапиоката в растително мляко, докато не стане гъста, но за предпочитане възможно най-рохкава, и разбърквам малко сироп. Още топъл го разделям в две купи, защото като изстине се втвърдява на крем. Почиствам ягодите, отделям малко семки за украса и блендирам повечето, след което смесвам наполовина с охладената тапиока.Прибирам купичките за малко в хладилника. Слагам фурната на 190 градуса по Целзий. Увивам бадемите в чиста кърпа и ги поставям върху дъската за рязане и ги натрошавам с хаванче. В купа за смесване смесвам бадемовата трохи с малко кокосово масло и минимален сироп, ванилова есенция, след което я поставям върху тава за печене на пица или върху тава, застлана с хартия за печене, за да се пекат за 5-7 минути. Когато е готово и изстинало го поръсвам върху композицията.

2. Купа с чиа семена от горски плодове с корн флейкс (от около 18 месеца)

Съставки за 2 порции:

  • 2 шепи смесени горски плодове
  • Приблизително 4 супени лъжици гъста растителна сметана
  • 3-4 ек семена от чиа
  • 1 шепа за предпочитане корнфлейкс без захар и добавки
dscf5917

Приготвяне: Измивам плодовете, отделям боровинки, малини или каквото ми попадне за украса, а останалото пасирам със сметаната.Смесвам семената от чиа и прибирам в хладилника за поне половин час, за да набъбне. Събрах купичките с горския крем и корнфлейкс

Купа от просо и мандарина с годжи бери и масло от кашу от рожков (с годжи от около 18 месеца, без от 12)

Съставки за 2 порции:

  • Около 50 грама белено просо
  • 1-1,5 dl растително мляко
  • 3-4 мандарини
  • 15-20 ядки кашу
  • 10-15 стафиди
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 2-3 супени лъжици рожков на прах
  • Малка шепа сушени плодове годжи бери
смути купа 2 пер

Приготвяне: Накисвам кашуто за няколко часа - или дори предната вечер - и добавям стафидите към края на програмата за накисване. Просото измивам добре, за да се отърве от горчивия привкус.Готвя го в растително мляко. Докато просото се охлажда, слагам накиснатите кашу и стафиди без сока им в купа за смесване и ги смесвам заедно с рожкова на прах и кокосовото масло до кремообразна смес. Блендирам и мандарините, за да останат фибрите им при нас, разбърквам в охладеното просо, сервирам и декорирам.

Популярна тема