24 градски легенди за здравословния начин на живот

Съдържание:

24 градски легенди за здравословния начин на живот
24 градски легенди за здравословния начин на живот
Anonim

Пийте поне осем чаши вода на ден! Не си пукайте пръстите, защото ще разрушите ставите си! Ако сте настинали, забравете сладоледа! Една ябълка на ден…

Обичаме да бъдем умни (дори) когато става въпрос за нашето здраве, но въпреки че се чувстваме добре информирани, изглежда все още сме във война с осъзнатия начин на живот и се поддаваме на много погрешни схващания. След Science Alert сега споделяме 24-те упорити здравни мита, които ни карат да се отдаваме ненужно или дори да вземаме решения, които само вредят на себе си или на околната среда.

1. Китайска храна за малки

Цялото нещастие с MSG възникна поради писмо, написано преди петдесет години до редакторите на New England Journal of Medicine, в което лекар споменава поредица от симптоми, като изтръпване, гадене и слабост, като " Синдром на китайския ресторант". Авторът на писмото обвинява т. нар. мононатриев глутамат (MSG на английски) за развитието на неприятните оплаквания, които китайците не жалят да ядат. Въпреки това, според Американското химическо общество, "някои хора може да са временно чувствителни към MSG, когато консумират големи количества китайска храна, но тя е напълно безопасна за повечето хора." Това обяснение може би е достатъчно, тъй като MSG не е нищо повече от обикновена аминокиселина с прикрепен натриев атом. Възможно е избягването и предразсъдъците да допринасят за плацебо ефекта.

shutterstock 654295990

2. Кофеинът потиска растежа

Няма много данни за децата (които искат детето им да пие кафе с години в името на науката), но това, което има, няма връзка между кофеина и растежа на децата. При възрастни е доказано, че повишената консумация на кофеин ограничава в малка степен усвояването на калций, но този ефект е толкова минимален, че ефектът на чаша кафе върху костите може да се компенсира с изпиването на супена лъжица мляко. Разпространението на мита се дължи на рекламната тактика на американската компания за зърнени храни CW Post: компанията се опита да пусне на пазара алтернативна напитка за закуска без кофеин, Postum, с аргументи, че кафето е зъл невротоксин, който никога не трябва да се дава на деца. Разбира се, не е нужно, но не защото ще изостанат в растежа.

3. Шапка, шал, иначе много ще ти е студено

Името може да подсказва това, но студеният въздух и студът нямат нищо общо с настинката, всъщност студът всъщност повишава защитните сили на тялото.Освен всичко друго, д-р Рейчъл С. Врийман пише за това в книгата си за погрешните схващания, свързани със здравето, и според Националния институт по алергии и инфекциозни болести вирусът, който причинява настинка, се чувства добре и се възпроизвежда най-добре при 32 градуса, което означава, че че определено не дебне в студа навън. Има обаче някакво научно обяснение защо има повече настинки през зимата: просто защото прекарваме много повече време на закрито и има по-голям шанс да хванем вирусна инфекция от някого. Освен това, ако не обръщаме внимание на адекватното добавяне на витамини, нашата имунна система ще се умори по-рано в борбата с патогените.

4. Пуйката ме прави сънлив

Американците обичат да обвиняват основното ястие за Деня на благодарността за махмурлука след празника, защото пуешкото е пълно с L-триптофан. С аминокиселина, която е отличен антидот срещу безсъние, тревожност и депресия, защото ви помага да се отпуснете и да изключите.Триптофанът обаче е в изобилие и в изварата, сиренето чедър и маслодайните семена и според експертите, по-скоро заради количеството храна, въглехидрати и алкохол, консумирани по време на празничния обяд, изискваме тази следобедна сиеста.

5. Спокойно можем да разчитаме на мултивитамини

Изглежда удобно решение да се обърне внимание на здравословното хранене с едно хапче наведнъж, но от една страна на продуктите също е посочено, че не заместват балансираното хранене, а на от друга страна, десетилетия изследвания не са открили доказателства, че това е оправдано въз основа на обсебващия прием на витамини, някои проучвания дори го свързват с по-висок риск от различни видове рак. Добавянето на определени витамини може да бъде наистина важно за недохранените хора, но би било полезно да се опитаме да поддържаме функционирането на тялото си в баланс по естествен път, като ядем храни, богати на витамини.

shutterstock 654288922

6. Вино за бира по всяко време, бира за вино ще ви разболее

Англосаксонска версия на поговорката: Liquor before beer, all is clear / Beer before liquor, never been pocker. Въпреки това, според експертите, няма физиологична основа за тези съвети за смесване на напитки; повечето от тях са просто легенди, които имат повече културни основи. Така че редът не е, но качеството и количеството имат още по-голямо значение и не е трудно да се достигне нивото, където няма и следа от здрав разум; в този случай отделянето продължава така или иначе. Що се отнася до реда обаче, наистина си струва да се отбележи, че тялото ни метаболизира смесените напитки по-бързо от късите, така че ако бирата е последвана от малко водка, "мъчителната" част от народната мъдрост е по-вероятно да се потвърди.

7. Ние губим по-голямата част от топлината си през главите си

Популярната идея се дължи на експеримент от 1950 г., при който в Арктическия кръг са наблюдавани хора, чиито глави не са защитени с нищо.Не е изненадващо, че те заключиха, че губят най-много топлина от главите си. „Къде другаде биха разбрали, когато всяка друга част от тялото им е била увита?“– пише в книгата си д-р Рейчъл С. Врийман.С други думи, човек губи топлина там, където не е облечен правилно: ако не постави на ръкавиците му, после на ръцете му, ако е в студа, тогава на краката си, за да не боли да се обличаш от глава до пети през зимата.

8. Не скачайте във водата веднага след хранене

Родителите обичат да казват на децата си, че плуването с пълен стомах е животозастрашаващо, така че трябва да изчакате поне час след хранене. Според теорията, поради смилането на храната, голямо количество кръв се влива в стомаха, така че мускулите имат по-малко кръв и е по-вероятно да се спазят. Но досега няма документиран случай нечий крайник да е получил конвулсии и той да се е удавил, защото не е плувал на празен стомах. Случва се да получим крампи по време на плуване, но това няма много общо с това дали сме яли или не преди това.

9. Необходими са седем години за смилане на дъвка

За щастие не. Дъвката наистина е несмилаема субстанция, но случайното погълнато парченце преминава през червата безпроблемно и си тръгва там, където трябва – както всяка друга храна, от която тялото ни не се нуждае или не може да преработи. Трябва да се притеснявате, когато поглъщате други вещества, които са чужди за червата, заедно с дъвката: според Scientific American четиригодишно момиче е диагностицирано с чревна непроходимост, след като детето поглъща монети, залепени в купчина дъвка. Надяваме се обаче, че това не е ежедневие.

shutterstock 642220378

10. Джинът ще ви направи зли, текилата ще ви подлуди

Алкохолните погрешни схващания наистина могат да блокират Дунав. Също така е просто градска легенда, че различните напитки изваждат различни качества в нас; например много хора са убедени, че текилата ги прави луди.Най-вероятното обяснение за това е, че изпитваме ефектите, които очакваме, когато пием алкохол. Според изследвания, проведени през 60-те години на миналия век, поне се „научаваме" как да се държим, когато сме пияни и това отношение е „отражение" на нашите очаквания. Вярно е, че много хора стават агресивни под въздействието на алкохола, но интересното е, че това поведение не може да бъде показано при тези, които никога не са свързвали пиянството с конфликт. Така че, ако очаквате водката да ви накара да пеете караоке на партито, можете да смятате тази идея за самоизпълняващо се пророчество.

11. Сок на гладно след преяждане ще се отърве от токсините

Непрекъснатата популярност на диетите със сокове се дължи и на факта, че удивително красиви и удивително здрави звезди обичат да ги рекламират. Работата е там, че човешкото тяло се отървава от вредните химикали по естествен път с помощта на черния дроб, бъбреците и стомашно-чревната система, така че колкото и яростно да ни навират в лицето детоксикиращите неща, този процес не се ускорява от разни хапчета.В допълнение, пулпирането, изцеждането на сок или центрофугирането премахва храносмилателните фибри от плодовете и зеленчуците, а закупените от магазина сокове с високо съдържание на фибри дори съдържат добавена захар. Така че можете да постите след преяждане, но няма много смисъл.

12. Не пийте осем чаши вода на ден

Лекарите съветваха това, за да водят кампания срещу прекомерната консумация на сладки безалкохолни напитки. Всъщност няма определено правило за това колко вода трябва да пием на ден и изследователите не са открили ясна връзка между приема на течности при здрави хора и бъбречните заболявания, сърдечните проблеми, нивата на натрий в кръвта или здравето на кожата. Съществуват обаче различни препоръки въз основа на индивидуалните характеристики и нужди, т.е. телесното тегло на килограм и възрастта и пола. Според тях за здрав възрастен човек консумацията на 2-2,5 литра вода на ден би била идеална за поддържане на тялото хидратирано, за правилното функциониране на органите и за извършване на умствени дейности.Естествено тялото ни се нуждае от повече течности, когато спортуваме или при много горещо време, но зеленчуците, плодовете и супите също допринасят за адекватния прием на течности. Какво е сигурно; бледожълтата урина показва адекватна хидратация и това е най-важното за бъбреците, за да могат да изпълняват правилно своята задача за пречистване на кръвта.

shutterstock 654238000

13. Правилото на петте секунди

Според мита, ако изпуснете храна на пода, но я вземете в рамките на пет секунди, пак можете да я изядете, няма проблем. Това обаче е глупаво, защото веднага щом храната попадне на пода - достатъчна е хилядна от секундата - тя веднага влиза в контакт с намиращите се там бактерии. Въпреки че в този експеримент те откриха, че сухата храна привлича по-малко бактерии от мократа, лепкава храна, но това не означава, че няма правило, че ако изпуснете парче препечен хляб, можете да го изядете в рамките на пет секунди, но пандишпанът трябва да се изхвърлят веднага.Така че вашата безопасност не зависи от времето, което храната е прекарала на пода, а от това колко чиста сте я изпуснали.

14. Ваксините са рискови

Борбата между проваксинацията и антиваксинацията вероятно никога няма да приключи. Любимата мумия на последния лагер е MMR, т.е. комбинираната ваксина срещу морбили, паротит и рубеола, тъй като според проучване от 1998 г., включващо 12 деца, умствената изостаналост и аутизмът могат да бъдат усложнение на ваксината MMR. Първоначалното проучване най-накрая се оказа, че данните са фалшифицирани и оттогава никаква връзка между ваксината и аутизма не е доказана по никакъв начин. О, и признаците на аутизъм с подходящи методи вече могат да се наблюдават в плода и в ранна детска възраст, но историята все още е един от любимите аргументи на антиваксините и до днес. Така че страховете се запазиха, благодарение на което инфекциозни заболявания като морбили се върнаха и се разпространиха отново.

15. Киселото мляко възстановява храносмилането

Много реклами твърдят, че храносмилането се възстановява благодарение на добрите бактерии, които влизат в червата, т.е. пробиотиците, и че можем дори да поддържаме линиите си и дори да отслабваме с тези продукти. Здравата чревна флора - наред с много други фактори - има нещо общо с метаболизма и затлъстяването, така че твърдението изглежда логично. В същото време за изследователите не е напълно ясно как милиардите бактерии в червата работят заедно на първо място - да не говорим какво се случва, когато се намесят пробиотиците в киселото мляко. Не че киселото мляко не е здравословно, но ползите от него може би са малко мистифицирани. В допълнение, много кисели млека с надпис нискомаслено или леко са пълни със захар, така че е по-добре да изберете естествената версия и да я подсилите с малко плодове, ако наистина искате нещо здравословно.

16. Една ябълка на ден държи доктора далеч

Вярно е, че ябълките са пълни с витамин С и фибри, които са важни за нашето тяло, но това не е достатъчно; за съжаление, горките ябълки сами по себе си не могат да ви предпазят от събаряне от крака от вирусна или бактериална инфекция. Разбира се, все още можете да ядете ябълки, просто не базирайте здравето си на това.

17. Не искате да ядете сладолед, когато сте настинали

Казват, че сладоледът или сладоледът не са добри за възпалено гърло, от една страна, защото млечните продукти също са възпалителни храни, а от друга страна, те увеличават отделянето на храчки. Въпреки това, според Джеймс М. Стекелбърг, експерт от американската клиника Майо, млякото не кара тялото да произвежда повече секрети, всъщност: „Студените млечни продукти могат дори да са полезни: охлаждат възпаленото гърло и поне поемаме някои калории, които вероятно не бихме правили често, когато сме болни така или иначе."

shutterstock 653746375

18. Скърцането на пръстите удря ставите

Хрупачите на пръстите често се плашат от факта, че ставите им ще бъдат унищожени, въпреки че няма научно установена връзка между досадния за мнозина навик и развитието на артрит. В няколко проучвания хората, които редовно пукат пръстите си, са били изследвани и е установено, че броят на артрита не е по-често срещан в техните случаи. Въпреки това, тези тестове се прилагат само за пръстите, така че изобщо не е сигурно, че същото е вярно за шията или кляканията на гърба.

19. Нахранете студа, гладувайте треската

Можем с право да се съмняваме във втората половина на мъдростта от англосаксонски произход, защото в случай на отслабена имунна система е особено важно да получаваме достатъчно хранителни вещества, в противен случай няма да имаме енергията да се излекуваме. Трябва да го ядете само за да произведете достатъчно количество гама интерферон, който помага за преодоляване на заболявания от вирусен и бактериален произход.

20. Спортната напитка е лек за дехидратация

Знаем, че сладките газирани напитки не са наши приятели, но какво да кажем за популярните спортни напитки със странен цвят като Gatorade или Powerade? Рекламите се опитват да убедят - доста ефективно - хората, които спортуват редовно, че е важно да се консумират тези напитки, особено след тренировка, тъй като те могат да заместят загубените електролити - сякаш обикновената вода не може да помогне с това. Разбира се, те премълчават факта, че съдържанието на захар в спортните напитки е също толкова високо, колкото и в другите безалкохолни. Днес нискокалоричните спортни напитки се произвеждат във все по-голям брой, но най-доброто и най-просто решение за заместване на течности все още е питейната вода, поне тя наистина утолява жаждата.

21. Кафето и бирата дехидратират

При положение, че ги консумираме в големи количества. Според скорошно проучване съдържанието на кофеин в средна чаша кафе или алкохолното съдържание в халба бира далеч не е достатъчно, за да предизвика този ефект

22. Млякото е спасител на костите

Рекламната индустрия не само обича да изтъква полезните ефекти на киселите млека, но също и щадящите костите свойства на млякото, какаото, пудинга и други млечни продукти, не е чудно, че много хора свързват понятието калций изключително с млечни продукти. Въпреки това, според проучванията, няма връзка между консумацията на мляко (или приема на калций и витамин D) и по-ниския риск от фрактури на костите.

От друга страна, млечните продукти наистина са пълни с калций, но също и тъмните листни зеленчуци като броколи, зеле или спанак. Въпреки това, в допълнение към съдържанието на витамин D и калций в млечните продукти, нашите кости също се нуждаят от витамин К, който се съдържа в малки количества в млечните продукти, но в големи количества в тъмните листни зеленчуци. Освен това приемът на магнезий (бадеми, кашу, овесени ядки, картофи) също е източник на силни и здрави кости. Ето защо не си струва да се тъпчем само с мляко и сирене, по-скоро можем да запазим здравето на костите си с разнообразно хранене, което отговаря на нуждите ни от витамини.

23. Твърде много яйца повишават холестерола

Храните с високо съдържание на холестерол се смятат за главни врагове от 70-те години на миналия век, но благодарение на резултатите от все повече и повече тестове, тази съставка може най-накрая да бъде премахната от списъка с „хранителни вещества, пораждащи безпокойство“. храната изглежда няма ефект върху нивата на холестерола в кръвта, така че въпреки че яйцата съдържат много холестерол, това не е проблем за здравите хора. Това, за което трябва да сме по-загрижени, са трансмастните киселини.

shutterstock 654211369

24. Ако ядете мазнини, ще сте дебели

Храните с ниско съдържание на мазнини и растителните масла станаха толкова популярни през последните десетилетия, защото експертите по хранене казват, че наситените мазнини увреждат сърдечно-съдовата система.Много хора обаче не знаят, че демонизирането на мазнините - изтъкването на високото им съдържание на калории - и изследванията за отрицателния им ефект върху сърдечно-съдовата система също се подкрепят от захарната индустрия. Оказа се, че премахването на наситените мастни киселини от диетата води до повишена консумация на захар и транс-мастни киселини, което очевидно е добре за захарните компании. Важно е обаче да знаете, че ако само 15 процента от дневния ни калориен прием идва от мазнини, хормоните ни ще бъдат малко разстроени и ще бъдем много по-гладни. И още нещо, производителите често се опитват да направят по-вкусно, като добавят малко изкуствени аромати, подсладители и добавки, за да заменят вкуса, който се губи чрез премахване на мазнината. Така че не само количеството, но и качеството е важно и вместо много бекон или печено, трябва да ядете добри мазнини, които се съдържат в авокадо, риба, маслини масло или различни семена.

Популярна тема