3 специалитета, направени от пресни продукти за горещините

Съдържание:

3 специалитета, направени от пресни продукти за горещините
3 специалитета, направени от пресни продукти за горещините
Anonim

Прост крем с босилек и ягоди, освежаващ ментов студен чай и лилава сода с мащерка: три страхотни рецепти от основателя на Basil Garden за най-горещите летни дни

Би ли било хубаво да прекарате лятото с по-вълнуващи безалкохолни напитки от обикновена лимонада и студен чай? Искате ли да направите бисквитки, но не искате да включвате фурната на топло? Mariann Kamocsay-Beh, създателят на Basil Garden, ни разказа любимите си летни рецепти.

Крем чаша босилек-ягода

Ягодите и босилекът безспорно са страхотна двойка, независимо дали става дума за освежаваща лимонада или десерт.Най-хубавото на крема е, че дори не се налага да го печете, така че е наистина добър избор в летните жеги. Ако наистина обичате босилек, можете дори да го добавите към крема.

Допълнения (за 4 човека):

  • 250 г бисквити (напр. пълнозърнести Győri сладки)
  • 250 г маскарпоне
  • 2 dl кисело мляко
  • 100 г мед
  • 1 изцеден сок от портокал
  • 1 изцеден сок от лимон
  • 200 г ягоди
  • листенца босилек и мента на вкус

Натрошете бисквитите на малки парчета, поръсете ги на дъното на малки купички за ок. 1см дебелина. Сложете маскарпонето, киселото мляко, меда, портокаловия и лимоновия сок в кухненски робот и разбъркайте добре. Напълнете малките формички със сметаната, поръсете отгоре ягодите, украсете с листенца босилек и мента. Охладете за 1-2 часа преди сервиране (ако издържате).

~ Съвет за сезона на бикините: Можете също да го направите без бисквитени трохи и мед. В този случай използвайте двойно количество от плодовете и ги смесете със сметаната.

Образ

Ментов студен чай

Чай от мента може да се приготви не само от изсушени листа, защото и прясно набраните листа имат същия силен вкус, а всъщност цветът на чая ще бъде още по-красив. Цитрусите вървят страхотно с мента, но горските плодове също изглеждат добре до нея.

Допълнения (за 4 човека):

  • 2 dl вода
  • 10 стръка прясна мента
  • 1 лимон
  • 1 портокал
  • 1 лайм
  • 1 л вода

Сварете 2 dl вода, след което залейте листата от мента, покрийте и оставете да киснат 8-10 минути. Извадете джоджена, след което залейте бульона с 1 литър студена вода.Добавете сок от лимон, портокал и лайм, ако желаете може да овкусите с мед. Охладете за 2 часа, добавете лед и няколко пресни листа от мента и кръгче лимон при сервиране.

Образ

Лилаво с освежаваща мащерка

Плодовете, които са цветни и богати на витамини и минерали, могат да бъдат страхотни добавки към освежителните напитки, особено в комбинация с ароматни и свежи подправки. Можете също така да направите двойна порция от него, така че да пиете здравословна напитка през целия ден.

Допълнения (за 4 човека):

  • 100 г боровинки
  • 100 г къпини
  • 100 г малини
  • 5 dl студена вода
  • 1 връзка мащерка

Смилете плодовете и водата до хомогенност в блендер. Изсипете в чаши и сервирайте с мащерка.

~ За горещите дни: Ако използвате замразени плодове, можете да направите ледено, охлаждащо лакомство.

Популярна тема