Къде можем да хапнем добре на австрийската граница?

Съдържание:

Къде можем да хапнем добре на австрийската граница?
Къде можем да хапнем добре на австрийската граница?
Anonim

Много хора свързват австрийската кухня с кнедли на пара и виенски шницел, но това не е единственото нещо, което могат да направят добре в квартала. Показвам ви най-добрите места, където можете да хапнете добре сравнително близо до границата

Супер вина, вълнуващи гастро-посетителски центрове, брилянтни ресторанти ни очакват в Австрия. Събрах най-добрите места и програми от най-близките провинции - Бургенланд, Щирия, Долна Австрия - въз основа на предишните ми пътувания, които дори могат да се впишат в бягство през уикенда.

Бургенланд: страхотно хранене на езерото Fertő

Австрийската страна на езерото Fertő може да бъде обичана по много причини: тя е близо, дава дори на начинаещите колоездачи усещане за успех поради равнинния терен и отличната инфраструктура за колоездене, има много интересни забележителности и богата фауна.И, разбира се, районът не е за пренебрегване и от гастрономическа гледна точка: винопроизводители и креативни ресторанти, предлагащи места със звезди Мишлен, са наредени на брега на езерото. Ще ви покажа три от тях, пробвах ги всички миналата година и горещо ги препоръчвам.

С Швайнерюс

Gut Purbach, Purbach (Черен град): Един от най-добрите ресторанти в района, Gut Purbach, работи в малка градска къща с очарователен, сенчест двор и варосани стени за около десет години тази година. Това, че мястото е фантастично, го казвам не само аз, но и гидове за ресторанти като Falstaff или Gault&Millau. Можете да погледнете в кухнята, където работят звездният готвач Макс Щигъл и неговият екип, през стъклена стена. Определено си струва да проверите какво правят, кухнята им е известна с необичайни съчетания на вкусове и ентусиазирано използване на карантия - ядох салата от свински уши, октопод и аспержи и сладолед от малини, шоколад и естрагон, сервиран с краставици и бисквитени трохи.Не забравяйте да резервирате маса, това е много популярно място!

11959979 1483050965329177 500017567663382357 n

Seejungfrau, Jois (Nyulas): При езерото Fertő не винаги е очевидно, че ресторантите на крайезерните селища са директно на брега, но Seejungfrau е там. Терасата е особено прохладна, а при хубаво време вечерята, прекарана тук по залез слънце, е хит. Менюто включва ястия, приготвени от местни и сезонни продукти. И ако не харесвате толкова луксозни ресторанти, защото смятате, че порциите са твърде малки, имам добри новини, няма да имате причина да се оплаквате тук. От друга страна, миналата година десертите бяха слаби по това време, но не изключвам тази година положението да е по-добро.

15138369 689579057874332 7601816385834627555 o

Paradiso Pannonia Sandhöhe, Mönchhof (Двор на приятелството): Ресторант и винен бар Paradiso Pannonia работи в сива кубична сграда в покрайнините на Mönchhof.Отвън не е привлекателен, но нека това не ви притеснява, отвътре е дизайнерски и има много хубава гледка към околните лозя. В шоу кухнята се приготвят местни специалитети и средиземноморски ястия, собственикът управлява ресторантите на големите хотели в продължение на много години, той реши преди четири години да управлява това място с надеждата за малко мир и любов.

Щирия: от масло от тиквени семки до бирен бар

Върхът на провинцията близо до Унгария е пълен с очарователни малки градчета, минерални извори, удобни, добре маркирани велосипедни маршрути и центрове за посетители, представящи местни продукти. Можете да стигнете до тук за три часа с кола, но малко унгарци са открили тази област за себе си. Препоръчвам Бад Радкерсбург, разположен на австрийско-словенската граница, като отправна точка за гастро-велосипедна обиколка, тук можете лесно да се присъедините към прибл. 400-километрова велосипедна алея по протежение на Мура (Murradweg - можете да намерите карта на нея тук). Всичките следните местоположения са на този път, но не са близо едно до друго.

644260 444285428982495 1933171777 n

Genussregal, Vogau: В участъка от веломаршрута Mura между Бад Радкерсбург и Лайбниц, на границата на Vogau, намираме любовното дете на фермерския пазар и посетителски център, Genussregal. Няма да пропуснем и сградата, сглобена от контейнери, много е ефектна. Посещението започва с чаша вино и гледане на кратък филм, след което можем да се разходим из изложбеното пространство с малка лъжица в ръце, където да се запознаем не само на теория, но и на практика с местните продукти и производители. Можете да опитате тиквено масло, месни продукти, ябълки, мед, оцет, вина и шоколад. „Разбира се, изходът води през магазина, който е точно като долното ниво на IKEA, само че тук рафтовете са подредени с несглобени дивани Beddinge и стелажни системи Ivar, но с божествени вина, масла и други продукти“, Писах за това по-рано в Travelo.

11046274 861324200605842 3193866989472920146 n

Hartlieb тиквено масло, Heimschuh: Недалеч от Leibnitz, също достъпно с велосипед, се намира една от най-готините маслобойни в Щирия, фабриката на семейство Hartlieb. Районът е известен със своето масло от тиквени семки (което случайно се намазва върху всичко - от салата до ванилов сладолед), но не само това, но и истински специалитети като масло от шам фъстък или лешник. Не пропускайте да се запишете за обиколка с екскурзовод на двуетажната маслобойна, тук можете да научите всичко за различните производствени процеси, да опитате разнообразие от масла и разбира се, преди да напуснете, можете да закупите продуктите на фабриката в промишлени количества.

Пивоварна Erzékek и аптека за бира, Мурау: Това място ще отвори едва сега (28 април), така че единственото нещо, което можем да знаем за него е, че се нарича Пивоварната на сетивата, тогава ще бъде създадена модерна изложба, включваща всички сетива.От 30 години тук работи музей на пивоварната, но сега той се разширява и ще стане доста високотехнологичен. И сега първият австрийски бирен бар отваря врати в най-старата сграда на Murau, на Anna Neumann Strasse. Някога тук имаше истинска аптека, сега ще продават бирен сапун, бирен шампоан, бирена горчица и конфитюр.

Долна Австрия: гурме и цъфтящи прасковени дървета във Вахау

Ако не сте били на Дунавския завой в Австрия, стягайте багажа и тръгвайте веднага, това е прекрасно място и не е толкова далеч от нас. Великолепни терасовидни лозя, идилични малки градчета, уютни ресторанти – идеалната дестинация за хедонистичен уикенд. През април цъфналите прасковени дървета допълнително подобряват гледката към вече не грозния пейзаж.

Wachau Gourmet: Фестивалът Wachau Gourmet продължава до 6 април, където звездни готвачи си сътрудничат с най-добрите винопроизводители в района. „Най-добрите ресторанти в региона, като Landgasthof Essl в Rührsdorf, Hofmeisterei Hirtzberger във Wösendorf, Landhaus Bacher Mautern със звезда и Gasthof Prankl в къщата на бившия корабен капитан, също подготвят специални вкусови изживявания.Но всеки, който дойде тук, трябва да опита продуктите с шафран на Berhard Kaar, които се предлагат на жп гара Dürnstein, както и занаятчийските шоколадови бонбони на сладкарницата Hagmann“, гласи уебсайтът на събитието.

Популярна тема