Шоколадовите крекери бързо завладяха света, има безброй вариации, но е трудно да се намерят по-прости. Освен това съдържа овесени ядки, което го прави не само по-здравословен, но и леко хрупкав, като същевременно запазва своята ронливост.
Тайната на неподражаемия вкус е, от една страна, че ви трябва малко повече от средната щипка сол и индийско орехче, което е най-добро, когато е прясно настъргано от цели ядки. А ако запазим 2 супени лъжици от шоколадовите капчици, те ще се разтопят леко върху бисквитките, които излизат от фурната и ще направят бисквитките още по-неустоими.С такова количество не очаквайте много остатъци на следващия ден!
Други бисквитки от репертоара:
- това е класическа рецепта за бисквитки с парченца шоколад, от английски източник
- за веган версия, щракнете върху основната рецепта за бисквитки на Кристоф Щайнер.
- ако харесвате ронливи бисквитки с парченца шоколад, ето една перфектна рецепта
- същото с тъмното тесто, ще бъде грубо шоколадово
- рецептата за датски шоколадови бисквитки можете да намерите тук
- ако зимата е много тъмна, само шоколадова бисквита, пълна с нутела, може да помогне
- не ви се губи време? Ето една супер бисквитка Нутела, с която няма да сбъркате
- ако е овесена каша, но не и шоколад, ето бисквитка с овесени ядки и плодове
- ако имате нужда от най-лесната, супер бърза рецепта за бисквити, не търсете повече
- препоръчваме бисквити с мак и лимон за деца, които обичат мак,
- можем да направим по-специални бисквити с лимон и джинджифил,
- или сушени бисквити с боровинки и шоколад,
- препоръчваме този домашен пилот на феновете на пилотните бисквитки.
- и ако предпочитате да изпечете една огромна шоколадова бисквитка и да я нарежете с нож, ето рецептата за гигантска бисквитка.
Състав: (за 20-24 бисквити)
15 dkg брашно
6 g бакпулвер
1 щипка сол
щипка смляно индийско орехче
15 dkg дребнозърнеста овесена каша 5 dkg захар
12 dkg тръстикова захар
15 dkg разтопено масло
2 малки яйца
2 ч.л. екстракт от ванилия/2 ч.ч. ванилова захар
10 dkg ситно нарязан черен шоколад на капки или ситно нарязан черен шоколад
- Смесете брашното с бакпулвера, солта и индийското орехче.
- Смесваме всички останали съставки в ред.
- От дебелото тесто оформете малки топчета с големината на орех, наредете ги на леко разстояние върху тави, застлани с хартия за печене, и изпечете в предварително загрята на 175 градуса фурна за 10-12 минути.
- След изпичане ги оставете да почиват върху тавата за още няколко минути, защото бисквитките са все още меки, когато се извадят от фурната.
