Има шанс в храната ви да има неочаквано отвратителна съставка

Има шанс в храната ви да има неочаквано отвратителна съставка
Има шанс в храната ви да има неочаквано отвратителна съставка
Anonim

Фактът, че в ерата на преработените храни не е задължително да приемаме всички необходими хранителни вещества в телата си, вероятно е ясен на всеки, който някога е чел километричен списък от съставки на кисело мляко с ягоди.йени

Защото от „ягоди, кисело мляко, захар“до „Живо флора йогурт (87%) (мляко, млечен протеинов концентрат, фруктозо-глюкозен сироп, кисело мляко), Плодова заготовка от ягоди (13%) [ягоди, нарязани и пюре (40% в плодовия препарат), захар, питейна вода, глюкозо-фруктозен сироп, сгъстители (модифицирано нишесте, брашно от рожков), концентрат от червено цвекло, аромат, консервант (калиев сорбат), регулатори на киселинността (лимонена киселина, натриеви цитрати)), оцветяване (карминова киселина) „просто трябва да стигнете някак до там.

Но кои са съставките, които могат да изненадат най-много онези, за които четенето на етикети не е едно от любимите им хобита? Daily Mail състави списък. Разгледахме какво е и това е просто шега или наистина има измерим шанс, например, да открием аромат, направен от ректален секрет на бобър във ваниловия сладолед. (няма)

Производни от говеждо или свинско месо в кисели млека, пудинги????

Странна съставка: желатин,който е направен от животински тъкани с високо съдържание на колаген, като кожа, сухожилия, съединителна тъкан, кости.

Все още можете да го намерите на опаковката: E441 (Точният брой е важен, защото например в същия диапазон между 440-450 е пектинът, който е желиращ агент, произведен изключително от растителна материя)

Не знам дали има хора, които намират за изненадващо от какво е направен желатинът, но ако е така, тогава обърнете внимание от сега нататък.

Колко заплашително е да се сблъскаме с него? Среден

Прегледах доста от вашите хипер плодови кисели млека и има няколко желатинови, но не много. Най-качествените кисели млека не използват сгъстители/желиращи агенти, но дори сред тези, които използват, желатиновите са в малцинство, пектинът (в приготвянето на плодовете), брашното от рожков, гума гуар и ксантанът са по-типични.

shutterstock 286560938

Кост в захар????

Странна съставка: прах от животински кости. Това, което може да попадне в захарта е, че по време на производството на рафинирана захар, един от възможните методи за филтриране е преминаването й през филтърна среда направен от овъглени животински кости.захарен разтвор, за да получи белия си цвят.

Колко заплашително е да се сблъскаме с него? Не изглежда вероятно

В нашия списък с одобрени добавки с Е-номер е включен само растителен въглерод, а не животински въглерод (според забраната той е маскиран като въглерод на етикетите).Освен това дори онези производители, които използват метода, го използват само по време на рафинирането на тръстикова захар, а не на захар от цвекло. Тук можете да закупите захар от цвекло, наречена бяла кристална захар, а в случай на тръстикова захар, просто се придържайте към нерафинираната версия, ако изобщо е такава, и тогава ние сме премахнали тази опасност.

Морски дарове в банан????

Странна съставка: хитозан, т.е. екстракт от черупки на рак

Хитозанът се нанася под формата на спрей върху кожата на банана отвън, тъй като приложението му може значително да забави стареенето и покафеняването на банана. С по-тревожно име, това също е пестицид.

Колко заплашително е да се сблъскаме с него? Нямам представа

Не можах да намеря унгарски разпоредби относно етикетирането на употребата на хитозан върху банани. При цитрусовите плодове е задължително да се посочи с какъв материал е обработена кората на плода, въз основа на това може би си струва да погледнете и етикета на кутията за банани. Но на практика не е сигурно, че въпросът е толкова прост, точно вчера исках да проверя това с една щайга лимони в магазина, защото купих кората за настъргване за ястие - на теория трябва да пише там дали кората не става за консумация - но лимоните бяха в щайга с ябълки неопаковани в магазина, продавачите само вдигаха рамене.Освен това, с няколко бързи търсения в Google, не можах да намеря никакви данни за това дали хитозанът, напръскан върху кората, може да бъде открит в месестата част на плода, ако знаете, моля, уведомете ни.

Както и да е, ако сте алергични към морски дарове и сте имали странни симптоми от банани, опитайте органични банани.

shutterstock 371476375

Свинска мас в пилешки хапки????

Странно вещество: свинска мас (е, не е толкова странно за нас, но разбира се, че е проблем, ако целта е кашер или халал храна)

Примерът с английски дава пакетирана пилешка закуска, тези продукти не са типични за нашата страна, но в месните продукти, произведени от пилешко, патешко, гъше или етикетирани като такива, свинският бекон или кожа не са рядкост у нас страна или, достатъчно е само кремовете за черен дроб да мислят.

Колко заплашително е да се сблъскаме с него? Зависи какво купуваме

Всички пакетирани продукти, продавани под името телешки черен дроб (от гамата, която разгледах) съдържаха свинско месо, но сред патешкия и гъши дроб намерих такъв, който не съдържаше свинско.Сред опакованите птичи бутове не намерих такива, които съдържат свинско месо/мазнина/кожа - въпреки че може да съществуват - и нито една от тези, които разгледах, не беше желатинова, всички използваха преработена евхема смола (E407a) като сгъстител.

Сушени, варени въшки в червена храна????

Странно вещество: лилава въшка, т.е. карминово червено багрило, карминова киселина, E120

Е, наистина не е лошо, за този червен хранителен цвят женските индивиди на лилавата въшка първо се сушат, след това се варят и от това се получава карминова киселина, която след това виждаме в храни и напитки. Интересното е, че едно време почти не се използваше, после се оказа, че червените хранителни бои, произведени от петрол, са канцерогенни, забраниха ги и кариерата на лилавите въшки започна отново. Между другото, червената боя с най-малко тревожен произход вероятно е тази от червено цвекло (E162).

Колко заплашително е да се сблъскаме с него? силно

Това наистина може да се намери във всичко, което е червено: кисели млека, напитки, сладолед, бонбони. Има само едно нещо, което можем да направим, ако е непосилно: обръщаме внимание на етикета и когато видим карминова киселина/E120, връщаме продукта обратно на рафта. Червените въшки със сигурност ще ви благодарят.

shutterstock 556617721

Аншоа в сос Уорчестър???

Странно вещество: хамсия (която е риба)

Е, мисля, че това не е типично унгарски проблем, но в Англия шокира масите, че сосът Worcestershire трябва да се избягва при веган (или стриктна вегетарианска) диета, защото съдържа аншоа. Нека просто кажем, че също шокира масите, че наистина има хора, които са изненадани от това.

Колко заплашително е да се сблъскаме с него? Съмнение

Разгледах съставките на четири марки сос Worcetershire, две по-скъпи марки, налични в супермаркетите и два деликатеса, два от четирите го имаха, два не. Ако мисълта за аншоа ви притеснява, прочетете списъка със съставките.

Ректален секрет на бобър във ванилов сладолед???

Странен материал: ректален секрет от бобър или бобър мускус, боброва мазнина или кастореум/касториум

Според статията на Daily Mail, когато ядем ванилов сладолед, трябва да подозираме, че облизваме дупето на бобър почти директно.Тъй като бобрият мускус е ароматна субстанция, често използвана в производството на парфюми, която напомня миризмата на ванилия, а имаше време, когато се срещаше и в храната.

Колко заплашително е да се сблъскаме с него? Почти невъзможно

Бобровият мускус е изключително скъпа съставка и не само трябва да се справяте с възраженията на клиентите, но просто не си струва да го използвате, за да замените ванилията/изкуствената ванилия. В Америка също не можете да го намерите в храната, а у нас го има само в градските легенди. Но е добре да му крещиш.

shutterstock 393864022

Човешка коса в хляб???

Искам да кажа, не че пекарят е паднал в него, но има един тук

Странно вещество: L-цистеинът, който е аминокиселина, може да се намери и като E920

L-цистеинът е неесенциална аминокиселина - тоест тялото ни също може да я произвежда - което подобрява например еластичността на тестените изделия.Произвежда се от тъкани, богати на креатин, като човешка коса, животинска козина или пера. (Това наистина е доста странно, дори ако си повтаряте, че моето тяло също произвежда това, моето тяло също произвежда това) В хранително-вкусовата промишленост принадлежи към материалите за обработка на брашно.

Колко заплашително е да се сблъскаме с него? Може да се случи

В съставките на опакованите печива, които разгледах, можете да го намерите, по-често в пайове, но го има и в някои кифли за хамбургер и сладкиши, въпреки че по-често виждах витамин С (аскорбинова киселина, E300) като балсам за брашно. Не го срещнах в пакетирания хляб, но разбира се не можах да прегледам целия унгарски асортимент, така че може да се случи.

Мумия оса в смокинята???

Странен материал: мъртва оса в плода

Вече сме писали за този феномен преди. Осата навлиза в плода по такъв начин, че смокинята от Смирна се нуждае от опрашване, а смокинова оса прави това: ужилва растението и след това снася яйца в него.Това стимулира къщата за семена да образува пашкул, който ще бъде резиденцията на ларвите на осите. Мъжките се развиват по-бързо и скоро стават полово зрели и оплождат женските в шушулката. Безкрилите мъжки насекоми или умират там, или падат от плодната стена. След това женските весело напускат дома си - защото и те имат развити крила. Следователно крайният резултат е куп смокини и няколко мъртви оси в смокините, които растението обикновено разгражда напълно, но в някои случаи не успява да разгради напълно. Точно така.

shutterstock 18263503

Колко заплашително е да се сблъскаме с него? При пресни смокини е почти напълно изключен

Горният процес се отнася само за смокини от Смирна, които не растат тук. Адриатика - официално: обикновена смокиня, Ficus carica -, която също расте тук, се самоопрашва, не се нуждае от оса. Така че, ако купувате плодовете у дома и мястото на произход е Унгария, не се притеснявайте, никога не сте виждали смокинови оси.Ако плодът идва от средиземноморските страни, най-вероятно е от същия вид, но ако наистина се притеснявате, прочетете точния сорт на кутията.

Сушените смокини, продавани на венци, от друга страна, най-често идват от сорта Смирна, така че ако мисълта за смокинови оси ви побива тръпки, не ги купувайте. Освен това, внимателно проучете опаковката на всяка сушена смокиня, защото Смирна е най-добрият вид за сушене.

Популярна тема