6 неща, които готвачите никога не биха поръчали

6 неща, които готвачите никога не биха поръчали
6 неща, които готвачите никога не биха поръчали
Anonim

Ако не всеки ден, но от време на време сме склонни да посещаваме ресторанти, където обикновено ядем това, което вече сме опитали, или експериментираме с нови ястия, разчитайки на стомаха и интуицията си. Но кои са нещата, които трябва да се пропуснат при поръчка? Открихме статията в международния Marie Claire, където готвачи споделят своите специални съвети какво, как и кога да не поръчваме. Да видим списъка!

1. Не поръчвайте риба в понеделник

Световноизвестният готвач Антъни Бурдейн е убеден, че можем да сгрешим, ако поръчаме риба на този ден, тъй като ресторантите обикновено поръчват прясна риба в четвъртък или петък всяка седмица.Така уловът от четвъртък до понеделник ще бъде на четири дни, което не може да се нарече прясно. Антъни съветва, ако непременно искате да я ядете, попитайте сервитьора предварително кога пратката с риба е пристигнала в ресторанта.

shutterstock 548258344

2. Забравете бургера с телешко Кобе

Говеждото Кобе е едно от много скъпите и редки меса. Поради изключителната си цена обикновено се сервира на малки порции, така че ако го видите сред съставките на хамбургер например, можете да започнете да се съмнявате, че не ядете толкова скъпо месо, защото никой нормален готвач не би го пилеел фантастична съставка за хамбургер. Нека се откажем от идеята и да преминем към нещо друго в момента на поръчката.

3. Да забравим пилешките мезета

Много готвачи критикуват почти класическите ястия с пиле, тъй като повечето от тях смятат, че са надценени и не са креативни ястия.Има и друг недостатък: те обикновено слагат два до три пъти повече порции в чинията, което кара потребителите да ядат твърде много, признава диетолог.

4. Не поръчвайте добре изпечена пържола

Най-решаващата причина, поради която готвачите съветват това е, че ако искаме пържолата да е добре изпечена, тогава качеството на месото със сигурност може да се подобри. Поръчвайки филе добре изпечено, ние по същество унищожаваме качеството на разфасовката, която фермерите и месарите работят толкова усилено, за да създадат.

5. Нека изберем силните страни на дадения ресторант

Според главния готвач Майкъл Армстронг най-доброто решение е да изберете храна в даден ресторант, в който ресторантът е специализиран. така че не поръчвайте паста в пицария, не избирайте рибно ястие в стек хаус и не поръчвайте пиле в суши ресторант. С тази тактика можем да избегнем много странични ефекти.

shutterstock 544537384

6. Не замествайте и не смесвайте хранителни съставки

Освен ако не сме алергични към съставката, която бихме искали да заменим от менюто си, тогава не променяйте ястията в менюто, защото не случайно са направени от тези съставки. В добрия ресторант готвачът знае какво прави и защо комбинира точно тези съставки, така че вкусовете в крайна сметка да са най-добри и да се балансират максимално. Нека се доверим на опита на готвача и на храната, която той внимателно е планирал!

Популярна тема